INHIBICIÓN DE Aspergillus niger Y Penicillium chrysogenum CON PROPÓLEOS PROVENIENTES DE Tetragonisca angustula

RETAMOSO MR; RUIZ G; BENITEZ AHRENDTS MR

San Miguel de Tucumán

Jornada; III Jornadas de microbiología sobre temáticas específicas del NOA; 2019

AAM

GR13 - INHIBICIÓN DE Aspergillus niger Y Penicillium chrysogenum CONPROPÓLEOS PROVENIENTES DE Tetragonisca angustulaRETAMOSO, Rosa Milagro (1,2), RUÍZ, Gisela Beatriz (1,2), CRUZ, Mirta Susana (1),BENITEZ AHRENDTS, Marcelo Rafael (1,2).1 Laboratorio de Sanidad Apícola-Meliponícola, Facultad de Ciencias Agrarias, UNJu; 2 Instituto deEcorregiones Andinas - INECOA (CONICET ? UNJu). milagroretamoso@gmail.comLa meliponicultura es la práctica de criar abejas sin aguijón. Desde hace tiempo, surgió ungran interés en profundizar el estudio de estas abejas como así también de sus productos. Enel noroeste argentino se registran 6 especies de abejas nativas, entre ellas Tetragoniscaangustula también llamada yateí, princesita o rubita, que produce mieles de alta calidad ypropóleos que es un producto natural originado de la mezcla resinosa de exudados vegetalesy secreciones mandibulares. Posee gran diversidad en cuanto a su composición química,presenta actividades biológicas como antibacteriana, antioxidante, citotoxica y antifungicaentre otras, las que varían y están directamente relacionadas a la vegetación circundante ylas especies de abejas. El objetivo del trabajo fue evaluar la actividad antifungica de extractosde propóleos provenientes de Tetragonisca angustula sobre micelio y esporas de Aspergillussección niger y Penicillium serie chrysogenum. Se utilizaron muestras de propóleosprovenientes de colmenas tecnificadas de abejas sin aguijón, del laboratorio de SanidadApícola y Meliponícola de la Facultad de Ciencias Agrarias. Las cepas de los hongos fueronaislados e incubados en el laboratorio. Posteriormente, se realizó la inhibición de lagerminación de esporas, para lo que se sumergió una cantidad de 106 esporascorrespondiente a cada hongo en distintas concentraciones de propóleos durante 24, 48 y 72h; se sembraron en MEA e incubaron tres días a 30 °C. Se evaluó el desarrollo de coloniashasta el 7° día de incubación. La prueba de inhibición de micelio se realizó enfrentando enplacas de Petri un explante de cada hongo con 10 μL de las concentraciones de propóleosmediante pocillos; la determinación se realizó midiendo el halo de inhibición presente del 1°al 7° día. Para ambas pruebas se utilizó como testigo las cepas de hongos sin la aplicaciónde las concentraciones de los extractos. El análisis estadístico evidenció diferenciassignificativas entre las concentraciones de propóleos. Se detectó que las soluciones másconcentradas correspondiente a 0,3g propóleos/mL fueron las más efectivas en inhibir lagerminación y el desarrollo de micelio de Aspergillus niger y Penicillium chrysogenum envalores superiores al 50% a los 7 días de incubación. Los propóleos provenientes deTetragonisca angustula presentan actividad antifungica frente a los hongos en estudio.Palabras clave: PROPÓLEOS, ABEJA SIN AGUIJÓN, INHIBICIÓN