INECOA   26036
INSTITUTO DE ECORREGIONES ANDINAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Escaneo corporal tridimensional y su utilidad en el diagnóstico nutricional
Autor/es:
BUSTAMANTE, MJ; ROMÁN, EM; CHAPUR, VF; REVOLLO, GB
Lugar:
San Salvador de Jujuy
Reunión:
Jornada; Primeras Jornadas de Divulgación de los Institutos de Investigación Dependientes del Rectorado de la UNJu; 2018
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Jujuy
Resumen:
La obesidad se define como el exceso de grasa corporal producido por un ingreso energético (alimentos) superior al gasto energético (actividad física) durante un período suficientemente largo. Es una enfermedad que depende de muchos factores (genéticos, fisiológicos, metabólicos, celulares, moleculares, sociales y culturales) y aumenta el riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades cardiovasculares y diferentes tipos de cáncer. Una forma sencilla de detectar la obesidad es a través del Índice de Masa Corporal, es decir, dividiendo el peso (expresado en kilogramos) por la estatura (expresada en metros) elevada al cuadrado. Sin embargo, a la hora de evaluar poblaciones, resulta difícil obtener datos con exactitud y precisión. Por esta razón, se están estudiando nuevas metodologías para hacer valoración nutricional, tales como el escaneo corporal 3D. La actividad propuesta está dirigida a público adolescente, joven y adulto, y tiene como objetivo que los asistentes puedan observar cómo se realiza el escaneo 3D a partir de un dispositivo que combina hardware y software para configurar una imagen tridimensional que permite determinar y cuantificar la forma corporal, y estimar variables de interés para analizar y diagnosticar obesidad y condiciones similares. Es un procedimiento rápido, simple y no invasivo que consiste en que cada persona sea escaneada con la cámara de un dispositivo móvil (tablet o celular) vistiendo prendas ceñidas, de pie, con los brazos extendidos, frente al sensor 3D. Una vez realizado el escaneo el software calcula medidas, áreas y volúmenes de interés. El escaneo tridimensional del cuerpo humano, y la posterior derivación de una batería completa de variables antropométricas, permitirá reforzar las herramientas con que cuenta el especialista en nutrición y lograr mayor precisión y rapidez en la evaluación y el diagnóstico nutricional tanto a nivel individual como poblacional, lo cual redundaría en el tratamiento precoz de la malnutrición por exceso, y en el desarrollo de programas de promoción de peso saludable y actividad física