La querusilla (Gunnera apiculata Schindl.) en la tradición de los pobladores de Abra Mayo, Dpto. Tilcara-Jujuy

ROMEO, R. A; GUEVARA, J.Y.; GERONIMO, G. M.

Humahuaca, Jujuy

Jornada; I Jornadas Argentinas de Etnobiología y Sociedad. Compartiendo Caminos.; 2017

Universidad Nacional de Jujuy

Abra Mayo es una localidad ubicada a 2600 msnm en el Dpto. Tilcara en la Quebrada de Humahuaca, provincia de Jujuy. Se encuentra a 90 Km aproximadamente de San Salvador de Jujuy. Fitogeográficamente corresponde a una zona de transición entre las provincias de Las Yungas y Prepuna. Gunnera apiculata Schindl., perteneciente a la familia Gunneraceae, conocida como ?quirusilla? o ?querusilla?, es una hierba perenne con rizomas vigorosos de donde nacen hojas alternas con pecíolos carnosos, cilíndricos y comestibles. Crece en laderas húmedas y cerca de los ríos. El objetivo de este trabajo, fue registrar los usos y el saber tradicional de esta especie por los habitantes de Abra Mayo. La población está constituida por pocas familias, cuyas viviendas se encuentran dispersas en el área; son pequeños agricultores que practican la trashumancia. La metodología utilizada consistió en entrevistas semi-estructuradas y abiertas, caminatas etnobotánicas con sus habitantes; colección, herborización y determinación de la especie. Se entrevistaron representantes de cada familia, en particular personas mayores, por el conocimiento y uso que hacen de la especie. Se registraron las partes útiles de la planta, diferentes usos, comestible, tintóreo y medicinal y distintos modos de preparación. La especie se comercializa en fresco y como jugo en las ferias locales. Su intercambio o trueque fue práctica habitual en el pasado. El aprovechamiento que hacen los lugareños de la flora circundante, en particular de G. apiculata, evidencia la gran conjunción que existe entre la naturaleza y el hombre de la zona.