INECOA   26036
INSTITUTO DE ECORREGIONES ANDINAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
INDICE DE MASA CORPORAL Y COLESTEROL TOTAL EN ESCOLARES JUJEÑOS CON EXCESO DE PESO
Autor/es:
BUSTAMANTE, MARÍA JOSÉ; ALFARO GOMEZ, EMMA LAURA; DIPIERRI, JOSÉ EDGARDO
Lugar:
San Miguel de Tucuman
Reunión:
Congreso; VI Congreso de Alimentos Siglo XXI. V Jornadas alimentos, nutrición y salud. XXXIX Reunión CASLAN.; 2016
Institución organizadora:
Capitulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición y la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la Universidad Nacional de Tucumán.
Resumen:
El exceso de peso (EP) (Sobrepeso y Obesidad) y las alteraciones en el metabolismo lipídico están estrechamente relacionados y constituyen factores de riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV). Se registra en población infantil una epidemia de obesidad asociado a riesgo cardiovascular que sugiere una asociación entre los indicadores antropométricos y la dislipidemia. El Índice de Masa Corporal para la edad (IMC/E), medida empleada para la definición del EP en niños, ha sido bien aceptada en la práctica clínica y la investigación epidemiológica, pero es cuestionado como indicador de riesgo de ECV por su limitación para representar la distribución de la adiposidad. El objetivo del estudio es analizar la asociación entre el EP con los niveles de colesterol total (CT) en niños entre 10-14 años del Dpto. Dr. Manuel Belgrano. Los datos (peso, talla, CT, edad, sexo y año de valoración) provinieron del Dpto. Salud Escolar del Ministerio de Salud de Jujuy. La muestra se conformó con escolares con EP e IMC y CT entre ±3 SE. Se calcularon las frecuencias de sobrepeso y obesidad de acuerdo a la referencia IOTF y de hipercolesterolemia de acuerdo a puntos de corte adoptados por la SAP. Se realizó una correlación de Pearson y una prueba Chi Cuadrado. Se analizaron 1155 escolares de los cuales el 62% presentaron sobrepeso y 38% obesidad. Independientemente del fenotipo de EP el 43,12% presentó CT alto (>170mg/dl) y un 15% hipercolesterolemia (>200mg/dl). El valor promedio del CT fue de 167±31.4mg/dl. Se observó una correlación positiva no significativa entre IMC y CT (p=0.056), sin embargo, se observa una asociación estadísticamente significativa entre el EP y CT elevado (p=0.016). Los resultados se corresponden con otros estudios que muestran que el IMC/E, por sí sólo, no sería un indicador predictivo de hipercolesterolemia, sino que debe ser acompañado de otros indicadores del perfil lipídico (LDL, HDL y triglicéridos) y antropométricos como la circunferencia de cintura que es un indicador más fiable de la distribución de adiposidad. Estos resultados aportan información sobre el comportamiento del colesterol en relación al IMC en población infantil local con EP. La valoración del perfil lipídico aterogénico en estas poblaciones no puede quedar restringido a la estimación del CT.