INTOXICACIÓN POR TOXINA PARALIZANTE DE MOLUSCOS (TPM) DEL MEJILLÓN Mytilus platensis

LEILÉN GRACIA VILLALOBOS; JESICA TOBKE; MARÍA B. MATTERA; ANALÍA CRESPO; NORMA H. SANTINELLI; MÓNICA N. GIL

Trelew

Jornada; IV Jornadas Patagónicas de Biología, III Jornadas Patagónicas de Ciencias Ambientales y VI Jornadas Estudiantiles de Ciencias Biológicas; 2018

Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco

En los registros del Programa de Monitoreo de Fitoplancton Nocivo y TPM, realizados de acuerdo al Plan de Prevención yControl de Mareas Rojas de la provincia de Chubut, se ha observado en reiteradas ocasiones que, a pesar de las bajasdensidades o la no detección del dinoflagelado toxigénico Alexandrium tamarense/catenella, la toxicidad en bivalvos llegaba aser riesgosa para la salud humana. Como hipótesis de trabajo se consideró que la presencia de A. tamarense/catenella en bajasdensidades durante tiempo prolongado puede significar un riesgo de bioacumulación de toxinas. El objetivo fue exponer aMytilus platensis a una baja concentración del dinoflagelado y observar la capacidad de bioacumulación y metabolización deTPM. En cada uno de 15 frascos (réplicas) con 2 L de agua de mar filtrada, se colocaron 15 mejillones (largo 5,1 ± 0,5 cm).Estos fueron alimentados con A. tamarense/catenella durante 25 días (primeros 15 días con 220000-280000 cel. por día y luegoa 640000-700000 cel. por día). Se tomaron muestras (3 réplicas) a los 4, 9, 16, 21 y 25 días. Los tejidos de los mejillones fueronhomogeneizados y procesados para la medición de TPM por Bioensayo de Ratón (BR) y por HPLC-FLD. El BR comenzó a darpositivo en mejillones con 16 días de exposición (388,27 μg eq.STX kg-1 ± 14,3) y, a partir de allí, los valores de toxicidaddescribieron una cinética lineal (R2 aj. = 0,65; p < 0,001) con una tasa de intoxicación de 31,2% por día. A los 25 días, latoxicidad fue de 593,67 μg eq.STX kg-1 ± 146,4. El perfil tóxico estuvo representado mayormente por GTX 1&4 seguido porGTX 2&3, poca contribución de dcGTX y ausencia de STX. La proporción de cada análogo de saxitoxina varió de acuerdo altiempo. Según revisión de la literatura científica, este ensayo es el primer experimento de intoxicación de mejillón con TPMrealizado en Argentina. Contribuye al entendimiento de la dinámica de estas toxinas en la región y, por lo tanto, a la protecciónde la salud pública.