Evaluación preliminar de dos potenciales probióticos sobre la microbiota intestinal de alevines de trucha arcoíris

CUBITTO, MARÍA AMELIA; FERNÁNDEZ, MELANIA; SEQUEIROS, CYNTHIA; MARIANO, MORIS

Trelew

Jornada; IV Jornadas Patagónicas de Biología. III Jornadas Patagónicas de Ciencias Ambientales. VI Jornadas Estudiantiles de Ciencias Biológicas; 2018

Facultad de Ciencias Naturales y Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco

La acuicultura ha creciendo muy rápidamente en los últimos años. La producción intensiva ha sufrido graves pérdidas debido a enfermedades bacterianas. El uso excesivo de antibióticos para su prevención ha llevado a la aparición de patógenos resistentes y acumulación de antibióticos dentro de los tejidos de los peces. Por ello, existe una creciente demanda por probióticos como alternativa natural y bio-compatible con el ambiente. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de cepas patagónicas, Bacillus sp. T39 y Lactobacillus sp. ME19, sobre la microbiota intestinal de alevines de trucha arcoíris. Los ensayos se realizaron usando un sistema de recirculación con tres tanques para cada tratamiento probiótico (alimento comercial inoculado con una cepa probiótica; 1x107 UFC/g) y otro sistema como control (solo alimento comercial). Se emplearon 5 peces por tanque. Para evaluar los cambios en la microbiota intestinal, se cuantificaron bacterias totales viables, bacterias del ácido láctico (BAL), enterobacterias y vibrios mediante el método de recuento en placa a los 2 y 10 días durante el tratamiento probiótico y 2 días después de la última administración probiótica. Los resultados se expresaron como UFC/g de intestino. El recuento de bacterias totales y BAL fue menor en el intestino de los peces tratados con ambos probióticos en comparación con el grupo control sin probiótico, acentuándose esta diferencia el día 12 para los tratados con T39. Durante el ensayo el recuento de enterobacterias en los peces tratados con ME19 fue menor que el control, en cambio para los tratados con T39 se observó una disminución recién el día 12. El recuento de vibrios fue menor en los peces alimentados con los dos probióticos en comparación con el grupo control. Estos primeros ensayos in vivo con alevines de trucha arcoíris revelan resultados alentadores para seguir optimizando los estudios a tiempos más largos y evaluar la capacidad de los probióticos como promotores del crecimiento.