IBIOMAR - CENPAT   25620
INSTITUTO DE BIOLOGIA DE ORGANISMOS MARINOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Depuración de la Toxina Paralizante de molusco (TPM) en el mejillón Mytilus edulis platensis.
Autor/es:
TOBKE J, WILLERS V, BIGATTI G & M. GIL
Reunión:
Congreso; 115- VI Congreso Argentino de la Sociedad de Toxicología y Quimica Ambiental (SETAC); 2016
Resumen:
En la costa atlántica argentina, existeneventos de floraciones algales deAlexandrium tamarense. Este dinoflagelado produce Toxinas Paralizantes de Moluscos (TPM). Los mejillones , bivalvos filtradores, son capaces de acumularla, tornándose un riesgo para la salud humana.La concentración máxima aceptada para consumo seguro es 400 UR = 80 μg eq.SXT/100gEl objetivo de este trabajo fue evaluar, por primera vez en la Argentina, el tiempo dedepuración de TPM y la transformación de los principales derivados, en mejillonesMytilus edulis platensis de Rada Tilly (Chubut, Argentina) en condiciones ex situ yayuno.
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