ANÁLISIS ARQUEOBOTÁNICO DE TÁRTARO DENTAL EN PERROS DEL SITIO LAS PAILAS-SSALCAC18 (1) (SALTA)

MENGONI GOÑALONS, LUIS G.; GONZÁLEZ VENANZI, LUCIO; TARRAGÓ, MYRIAM N.; SAGHESSI, DANIELA; BELOTTI LÓPEZ DE MEDINA, CARLOS RAÚL

Córdoba

Jornada; XVI Jornadas Nacionales de Antropología Biológica; 2023

Asociación de Antropología Biológica Argentina

En los últimos años, el análisis arqueobotánico del tártaro dental ha recibidouna atención creciente en las investigaciones arqueológicas. A través del estudiode las micropartículas vegetales y animales incorporadas a la matriz cristalinadel sarro, se ha aportado información sobre la alimentación humana en tiemposprehispánicos. Sin embargo, aún son pocos los trabajos que desarrollan esta líneade investigación para el análisis de la dieta de los animales que interactuaroncon las poblaciones humanas en el pasado. Estos nuevos estudios proponen laarticulación entre la zooarqueología y la arqueobotánica, y permiten conocer,por ejemplo, cómo fue el manejo de los rebaños, la gestión de la basura, siexistieron individuos con un estatus diferencial, como así también entendercómo se adaptaron y ocuparonlos animales al nicho ecológico humano.Los perros (Canis familiaris) son ideales para explorar esta línea de evidenciaporque son omnívoros y especialistas en explotar los ambientes antropizados.En este trabajo se estudian doce muestras de perros prehispánicos (NMI= 5)recuperados en un basural del sitio arqueológico Las Pailas-SSalCac18 (1)(Salta). El objetivo principal escaracterizar las plantas consumidas por estoscánidos, y evaluar si éstas presentan evidencias de procesamiento antrópico.Los resultados indican la presencia de especies domesticadas (Ipomoea sp.y Zea mays) y silvestres (gramíneas y algarrobo), que habrían sidotostadas, yposiblemente hervidas.De esta forma, la información obtenida sugiere el potencial del estudio deltártaro en los perros comoproxypaleodietario de las sociedades con los queconvivieron.