Primera aplicación de cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masa (CG-C-IRMS) en arqueología en Argentina: análisis de residuos lipídicos arqueológicos y de referencias modernas de la Patagonia Austral.

LANTOS, IRENE; TESSONE, AUGUSTO; CHAILE, CECILIA; DUCÓS, ESTELA; MAIER, MARTA S.

Ushuaia

Taller; IV Taller de Arqueología e Isótopos Estables en el Sur de Sudamérica; 2023

CADIC

En la arqueología se han desarrollado distintas técnicas analíticas para el estudio de ladieta y el uso de la tecnología a través del análisis de residuos orgánicos. En las últimastres décadas, la técnica de cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas(GC-C-IRMS) ha permitido medir las relaciones de isótopos estables de carbono encomponentes específicos (CSIA) en muestras complejas de compuestos orgánicos, comopor ejemplo, los ácidos grasos. De esta manera, se han generado criterios para laidentificación de distintas fuentes de lípidos: animales terrestres rumiantes y norumiantes, grasas lácteas, fauna marina, plantas de metabolismo C3 y C4, entre otras. Sinembargo, son pocos los estudios en recursos sudamericanos y en su mayoría fuerondesarrollados en laboratorios europeos. En este trabajo presentamos la optimización de latécnica de GC-C-IRMS en el Instituto de Geocronología y Geología Isotópica (INGEIS)para el estudio del uso de la tecnología cerámica y de molienda por cazadores-recolectoresdel centro-oeste de Santa Cruz, Patagonia durante el Holoceno tardío. Se analizarontiestos cerámicos (N=12) y un molino recuperados de sitios arqueológicos, y muestras dereferencia de origen vegetal (N=7), ósea, cárnica y medular animal (N=8) y ollasexperimentales (N=8). Los resultados indicaron un uso de la cerámica centrado en elprocesamiento de animales mientras que el molino tuvo un uso más diversificado. Encuanto a los valores de δ13C en ácidos grasos mayoritarios de las muestras de referenciasfueron coherentes con los valores publicados en la bibliografía. Finalmente, las muestrascocinadas en cerámica experimental reflejaron valores de δ13C comparables a los recursosoriginales.