Modelo Cinético de Obtención Selectiva de Monoglicéridos mediante Óxidos Mixtos Modificados con Litio

BÁLSAMO, NANCY; CRIVELLO, MÓNICA E.; ÁLVAREZ, DOLORES M. EUGENIA; MODESTI, MARIO; LÓPEZ, CARLOS

Resistencia

Congreso; 1er Congreso Latinoamericano y 3er Congreso Argentino del Programa de Procesos y Productos.; 2018

Facultad regional Resistencia - Universidad Tecnológica Nacional

El objetivo del trabajo es proponer un modelo cinético asociado a la reacción de obtención selectiva de monoglicéridos, catalizada por óxidos mixtos derivados de Hidróxidos Dobles Laminares con Li incorporado. La reacción de transesterificación se llevó a cabo en un reactor batch a 220 °C, con relación molar glicerol: estearato de metilo de 6:1, empleando 3% de catalizador con respecto a la masa de reactivos. El estudio cinético fue llevado a cabo usando un modelo del tipo Langmuir-Hinshelwood. Las ecuaciones diferenciales se ajustaron a los valores experimentales mediante ajuste múltiple no lineal. El modelo logró mejor desempeño para explicar la evolución de las concentraciones relativas de estearato de metilo y monoglicéridos, en comparación con las de diglicéridos. Dado que los monoglicéridos son los productos de interés, se considera que el modelo cinético logró una representación aceptable del sistema. Estos resultados permitirán avanzar sobre la simulación del proceso bajo las condiciones definidas.