ITPN   24979
INSTITUTO DE TECNOLOGIA EN POLIMEROS Y NANOTECNOLOGIA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Uso de biomasa residual de Yarrowia lipolytica para la producción de películas biodegradables
Autor/es:
EMA CAVALLO; JUAN DELGADO; MERCEDES PELTZER; MARIA LAURA FORESTI; CERRUTTI, PATRICIA
Lugar:
Quilmes
Reunión:
Encuentro; 3ra Reunión de Jóvenes Investigadores de Ciencia y Tecnología; 2018
Institución organizadora:
UNQ
Resumen:
El impacto ambiental generado por los polímeros sintéticos tradicionales ha promovido el uso de polímeros biodegradables. Por otro lado, existe un interés creciente en la obtención de materiales basados en subproductos o residuos agroindustriales. En el presente trabajo se propone la obtención y caracterización de películas biodegradables a base de biomasa residual de Yarrowia lipolytica, una levadura utilizada en la producción de ácido cítrico. Se cultivó la cepa W29 en biorreactor, con 3 L de volumen útil, conteniendo 70 g/L de glicerol y 20 g/L de peptona de carne. La biomasa, previamente lavada, se dispersó al 10% p/p en agua destilada, se homogeneizó por alta presión (Panda 2K, NiroSoavi) a 125 MPa durante 5 minutos, se llevó a 90 ºC y se re-homogeneizó. Se incorporó 25% de glicerol (base seca) como plastificante. Las películas se obtuvieron por casting a 35 ºC durante 18-24 hs. Se efectuaron pruebas de tracción a 5 mm min-1 en probetas de 10x100 mm, acondicionadas a 24 ºC - 53% HR, con una separación entre mordazas de 50 mm. Con el agregado de glicerol se redujeron tanto el módulo de Young de las películas (227±38 a 16±3 MPa) como la resistencia a la tracción (3,3±0,6 a 0,9±0,1 MPa), mientras que aumentó su deformación a ruptura (1,8±0,6 a 14,6±1,4%). Se estudió la degradación térmica en atmósfera inerte (N2) utilizando una microbalanza térmica, calentando a 10 ºC/min de 30 a 700 ºC. La degradación de la muestra plastificada comenzó a temperaturas menores que la muestra sin plastificar, debido a la degradación del plastificante y a la disminución de fuerzas cohesivas entre las cadenas poliméricas. Se estudió la opacidad por absorción de luz visible y la degradación en tierra de las películas. La biomasa de Y. lipolytica resultó una opción viable para el desarrollo de películas biodegradables.