Comparación de macroesferas de quitosano/almidón y quitosano/alcohol polivínilico para la bioencapsulación de A. brasilense Az39 y P. fluorescens ZME4

PEREZ BRAVO JONAS JOSE; MARONICHE GUILLERMO ANDRES; FRANCOIS NORA JUDIT; PEREYRA MARIA ALEJANDRA; CREUS CECILIA MONICA

Mar del Plata

Congreso; IV CAMAYA I Microgen; 2018

Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

Los inoculantes a base de bacterias promotoras del crecimiento vegetal (PGPR) que utilizan soportes poliméricos para la encapsulación y la liberación gradual y prolongada de los microorganismos, otorgan ventajas comparativas protegiéndolos del estrés ambiental. Se estudió la aptitud de dos soportes sólidos preparados a partir de polímeros biodegradables y biocompatibles para ser usados como soportes de liberación controlada. Los objetivos fueron producir dos matrices poliméricas y: a) inmovilizar dos bacterias PGPR A. brasilense Az39 (Az) y P. fluorescens ZME4 (Ps), b) caracterizar las matrices mediante microscopía electrónica de barrido y c) estudiar la viabilidad bacteriana en las macroesferas secas almacenadas por un año. Los hidrogeles se prepararon en base a quitosano (CS) y almidón de papa (ST) o alcohol polivinílico (PVA), mediante entrecruzamiento físico con tripolifosfato de sodio. Las PGPR crecidas en LB hasta fase estacionaria tardía se inmovilizaron por separado o en forma conjunta, incorporándose en la matriz polimérica mediante el hinchamiento del xerogel en el medio de cultivo y secándose a 30°C hasta peso constante. Se ajustaron las concentraciones a 1.109 UFC.mL-1. Se evaluaron la morfología del material preparado con bacterias por microscopía electrónica de barrido y la sobrevida bacteriana triturando las macroesferas y contando las UFC.g-1 durante un año de almacenamiento a temperatura ambiente. El estudio morfológico reveló que las macroesferas poseen forma irregular y que el diámetro promedio varió dependiendo del material, 1,6 mm para CS/ST y 2 mm para CS/PVA. Ambos soportes resultaron ser poco porosos y con superficie rugosa. Las bacterias por separado o en conjunto formaron un biofilm que les permitió adherirse a los dos soportes. Coinoculadas, Az y Ps presentaron un alto nivel de ordenamiento en forma de monocapas y zonas con agregados celulares formando biofilms multicapas. Luego de 1 año de almacenamiento los dos soportes presentaron una disminución de un orden de magnitud en la concentración de células viables respecto al número total encontrado durante los primeros 5 días luego del secado: 7.107 y 8.108 UFC?g-1 para Az y Ps, respectivamente. Ambos materiales resultaron efectivos para la formulación de inoculantes manteniendo viables las bacterias en altos títulos a lo largo del período de almacenamiento.