Nanocelulosas: obtención, propiedades y aplicaciones

M. L. FORESTI

CABA

Encuentro; 6to. Encuentro de Jóvenes Investigadores en Ciencia y Tecnología de Materiales (JIM 2017); 2017

SAM-INTI-FIUBA

La celulosa es unpolisacárido lineal formado por unidades glucosa unidas por enlaces β(1→4). Esel componente principal de la madera y de la mayoría de las fibras naturales, ytambién la producen ciertos animales acuáticos, varias especies de algas, amebas, hongos ybacterias. Si bien la celulosa se conoce y utiliza en distintas aplicacionesdesde hace más de 150 años, en la última década ha surgido un interés renovadoa partir del conocimiento de que las macrofibras de celulosa están compuestaspor fibrillas de diámetros nanométricos con propiedades mecánicas muyatractivas. En este contexto, el término general de ?nanocelulosa?abarca tanto a las celulosas nanofibriladas como a las nanocristalinas. Algunasde las cualidades atractivas de las nanocelulosas son su baja densidad, altarelación superficie-volumen, excelentes propiedades mecánicas, bajo coeficientede expansión térmica, biodegradabilidad, biocompatibilidad, y el origen naturaly renovable de la materia prima.En la presente contribución sediscutirán formas de aislamiento de nanofibras, nanocristales y nanocintas decelulosa, y sus características y aplicaciones más relevantes, con especialénfasis en la experiencia del grupo en producción, derivatización química yaplicaciones de la nanocelulosa bacteriana.