CELULOSA: UN POLÍMERO DE SIEMPRE CON MUCHO FUTURO

ROBIN ZULUAGA; JORGE VELÁSQUEZ COCK; LINA VÉLEZ; CARLOS MOLINA; CRISTINA CASTRO; MARLON OSORIO; CATALINA ÁLVAREZ; PIEDAD GAÑÁN ROJO; ADRIANA OSORIO; ÚRSULA MONTOYA ROJO; CARLOS CORREA

Medellín

Simposio; Simposio Nacional de Biopolímeros 2017; 2017

Universidad de Antioquia

Dentro de la gran cantidad de sustancias naturales que han sido de un valor significativo a lo largo de todo el desarrollo científico ? tecnológico de la humanidad se destaca sin lugar a dudas la celulosa, considerada como uno de los polímeros naturales de mayor abundancia en la naturaleza, y que puede ser obtenida desde las más variadas fuentes entre las que se encuentran: todo tipo de cuerpos vegetales, en diferentes tipos de algas, de la actividad extracelular de múltiples tipos de microorganismos y en el caparazón o estructura de algunos animales marinos [1,2].La celulosa es un polímero natural que tiene como estructura base los enlaces 1,4-ß glucosídicos. Tiene una estructura semicristalina que puede variar dependiendo del tipo de fuente de la cual es aislada [3]. Igualmente es posible obtener múltiples tipos de morfologías, estructuras supramoleculares, relaciones de aspecto y por ende propiedades físicas y mecánicas muy variadas [1,2]. Adicional a lo anterior, la presencia de tres grupos OH en cada una de las unidades estructurales le permite reaccionar bien sea como un alcohol, un éster o un éter. Esto ha permitido ampliar la gama tanto de modificaciones químicas posibles como de derivados; y que hayan sido empleados tanto por la industria farmacéutica como por la de alimentos o la textil [4]. En años recientes, polímeros derivados de la celulosa han adquirido un renovado interés debido a su potencial biodegradación [4,5].