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La entrada "Trabajador vitivinícola", referenciada para los Valles Calchaquíes de Salta, Argentina, entre 1970 y 2019, propone problematizar el genérico trabajador vitivinícola dando cuenta de las especificidades de éste en el contexto de una región productiva marginal -dentro de la espacialidad de la vitivinicultura nacional-y mostrar como el trabajador vitivinícola, en tanto sujeto situado, se configura mediante una constitución heterogénea, que comprende el desarrollo de distintas tareas dentro de la producción de vid y vino. El texto, ofrece una caracterización de las condiciones del trabajo y los trabajadores vitivinícolas, de las disímiles posiciones -jerárquías y asimetrías internas-, las diversas situaciones de trabajo y las heterogéneas formas de contratación y remuneración. Se presentan los rasgos distintivos de este actor, que son indisociables de la estructura de propiedad e historia de esta región, las cuales imprimen particularidades a la trama productiva y sus sujetos.