Cambios histomorfométricos y variación en la expresión de colágeno I en glándula mamaria bovina infectada por Staphylococcus aureus durante la involución activa

ANDREOTTI C,; PEREYRA E.A.; BARAVALLE C; RENNA MS; SACCO S; ORTEGA HH; CALVINHO L; DALLARD BE

Casilda

Jornada; XIV Jornadas de divulgación Técnico-Científicas 2013 de la Facultad de Ciencias Veterinarias, UNR. Jornada Latinoamericana y I Congreso de Desarrollo Ganadero Sustentable; 2013

El periodo no lactante en vacas lecheras, comúnmente referido como periodo de secado, es un determinante importante para la producción de leche en la lactancia siguiente. Durante el periodo no lactante la glándula mamaria bovina se somete a una intensa remodelación que involucra dos fases principales, una de involución activa y otra de mamogénesis. Estas fases se caracterizan por la renovación y reemplazo de las células epiteliales secretoras así como también por los cambios en la composición del estroma intralobulillar3. Durante la involución temprana de la glándula mamaria bovina el riesgo de infecciones intramamarias (IIM) se ve incrementado, y ha sido relacionado con cambios durante este periodo que facilitan la penetración bacteriana por el canal del pezón, interferencia con los mecanismos de defensa naturales y aumento del crecimiento bacteriano. Además, las IIM presentes al momento del secado pueden persistir a lo largo de este periodo a pesar del uso de antibióticos, llevando a un incremento en las pérdidas de producción de leche en la lactancia siguiente2. Staphylococcus aureus es un patógeno mayor de la ubre que causa principalmente mastitis subclínicas y crónicas que responden pobremente a la terapia con antibióticos4. Cuando la IIM persiste, los ductos mamarios se obstruyen y la leche acumulada ocasiona que las células secretorias adquieran un estado de resistencia (no productor) lo que lleva a una reducción del tamaño de los alvéolos. La actividad de los fibroblastos es estimulada con el consecuente aumento del tejido conectivo del estroma. El daño al epitelio alveolar deviene en una disminución de la capacidad secretora de leche y las áreas dañadas de los cuartos afectados se vuelven no funcionales debido a la fibrosis1. El objetivo del trabajo fue evaluar cambios histomorfométricos en el parénquima y estroma mamario e investigar variaciones en la expresión de colágeno I en glándula mamaria bovina sana e infectada con S. aureus durante la involución activa. Se utilizaron vacas Holstein no preñadas, en la etapa final de la lactancia. Se obtuvieron muestras de tejido mamario a los 7, 14 y 21 días luego del último ordeño. Cuartos sanos (n=8) e infectados crónicos por S. aureus (n=8) fueron incluidos en cada grupo (7, 14 y 21 días). Los tejidos fueron procesados para la realización de técnicas de inmunohistoquímica y análisis morfométricos. Se utilizó el anticuerpo primario anti-bovine-collagen I (Serotec) y el sistema de revelado estreptavidina-peroxidasa-DAB. La especificidad del anticuerpo primario utilizado se evaluó mediante western blot. Para la cuantificación del área inmunomarcada y obtención de los porcentajes de parénquima y estroma mamario se empleó el programa Image-Pro Plus 3.0.1 (Media Cybernetic). Para el análisis estadístico de los datos se utilizó ANOVA factorial que evalúa los efectos del estado infeccioso, el tiempo y la interacción. En caso de interacción significativa (p