PERSONAL DE APOYO
DENISIENIA Eduardo
datos académicos
Título/s
INGENIERO QUIMICO
Categoría
PROFESIONAL PRINCIPAL
Tarea
- Operación y mantenimiento eléctrico y mecánico de equipos de refrigeración y congelación para experimentación y almacenamiento. - Instalación y mantenimiento eléctrico del hardware para adquisición y control de experiencias de refrigeración y congelación. - Responsable de la operación y el mantenimiento de un secador spray escala laboratorio. - Responsable del mantenimiento de un equipo homogeneizador a válvulas. - Responsable del mantenimiento y calibración de un equipo de determinación de punto de rocío. - Responsable del mantenimiento y calibración de un equipo de medición multivariable (temperatura, humedad, velocidad de gases, presión, pH, rpm, etc.). - Responsable del mantenimiento de un liofilizador. - Desarrollo y operación de equipos para determinación de propiedades térmicas de alimentos. Desarrollo y ejecución de experiencias de microencapsulado de aceite de chia y secado de kefir por medio de secado spray. Evaluacion , diseño y especificación de un sistema de procesamiento de agua por ósmosis inversa para producir agua desmineralizada para el uso de los laboratorios del Instituto
Director
GOMEZ ZAVAGLIA, ANDREA / INV PRINCIPAL
Co-director
MASCHERONI, RODOLFO HORACIO / INV. SUPERIOR AD-HONOREM
Lugar de trabajo
[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS -
[CCT-CONICET - LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -