Empresa Ingenio Leales: Evaluación de los efectos de la aplicación del producto Effymol en las cubas de fermentación del Ingenio Leales. IT N°18/2016

GUSILS, C.; AHMED, P.M.; DANTUR, K.; CANSECO GRELLET, M.A.; PEREIRA, C.; CASTAGNARO, A.

2016-08-29/2016-09-15

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Biológica

Energia-Bioenergia

En el marco del Programa Bioenergía, en el que participan el Ingenio Leales y la EEAOC, y atendiendo al compromiso asumido por la Estación Obispo Colombres desde su gestación, se llevaron a cabo visitas al mencionado ingenio durante el transcurso de una semana, para acompañar y dar apoyo técnico durante la evaluación del efecto de aplicación en el proceso de fermentación, de un producto comercializado por la firma PRAJ, con el nombre EFFYMOL.Se visitó la destilería del ingenio Leales con el objetivo de realizar un relevamiento de los procesos de fermentación antes y después de la aplicación del producto EFFYMOL. Se tomaron muestras puntuales de las cubas de fermentación, de la melaza con que se prepara el mosto de alimentación, de la crema de levadura a la salida de la centrífuga, del pie de cuba luego del tratamiento ácido y del vino centrifugado