ITA-NOA 24624
INSTITUTO DE TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL DEL NOROESTE ARGENTINO
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Informe Técnico 04/2015: BPM - Sobrevida de patógenos en azúcar
Autor/es:
GUSILS CARLOS; NÚÑEZ CAROLINA
Fecha inicio/fin:
2014-06-16/2015-05-24
Páginas:
1-1
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Industrial
Descripción:
Objetivo: brindar información de la sobrevida de patógenos en muestras de azúcares estivadas en las condiciones de almacenes de ingeniosLas muestras se analizaron según metodología FDA
