ITA-NOA 24624
INSTITUTO DE TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL DEL NOROESTE ARGENTINO
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Informe Técnico 03/2015: BPM - Hisopados de superficies y manos
Autor/es:
GUSILS CARLOS; NÚÑEZ CAROLINA
Fecha inicio/fin:
2014-06-16/2015-05-24
Páginas:
1-3
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Industrial
Descripción:
Objetivo: analizar muestras de hisopados de superficies equipos y de manos de operarios para evaluar eficiencia del proceso.Se informan los datos del análisis de microorganismos patógenos. Cabe destacar que estos resultados corresponden a muestras tomadas por personal de la EEAOC para apoyo a las industrias azucareras en el Plan de investigación de la EEAOC: Calidad de azúcar y en apoyo a las Buenas Prácticas de Manufacturas de los ingenios.Decidimos incorporar además los resultados globales obtenidos en los otros ingenios en el mismo período analizado.
