Enseñar lo solidario: La Universidad y la Escuela Agraria como herramientas de desarrollo de la Agricultura Familiar

DE ZAVALETTA ELENA; CÓRDOBA MARIANA; BLANCO CARLOS

Tandil

Jornada; V Jornadas de Extensión del Mercosur; 2016

Las actividades conjuntas realizadas por tres grupos diferentes de actores sociales, con fuertes diferencias en lo formal, en lo geográfico y en lo actitudinal, constituyeron desde el principio un desafío para poner en marcha el proyecto Agrovalor que involucraba tareas conjuntas entre estudiantes y docentes de la Escuela de Educación Agraria N°1 de Arrecifes, provincia de Buenos Airews, Argentina y de la facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidadde Buenos Aires y los pequeños productores de carne cerdo reunidos en la Asociación Civil y Ruralista de Productores de Cerdo (ACRECerdo). Se presentan las herramientas de intervención desplegadas, las conclusiones y algunas propuestas para futuras acciones en el territorio. El objetivo principal de incentivar y fortalecer el desarrollo de la agricultura familiar como elemento de primordial en estos sistemas locales de producción-