INPA 24560
UNIDAD EJECUTORA DE INVESTIGACIONES EN PRODUCCION ANIMAL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Contaminación bacteriana en bocas de expendio. Percepción de riesgo del manipulador de carne (comunicación preliminar)
Autor/es:
MAGALI AGUIRRE; LETICIA LEONE; ALICIA BROGLIO; ROCIO LONGO; ANDREA CALZETTA RESIO; OSVALDO DEGREGORIO; EDGARDO MARCOS; ADRIANA BENTANCOR
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Jornada; 8as Jornadas Internacionales de Veterinaria Práctica; 2013
Institución organizadora:
Colegio Vetetinario de la Provincia de Buenos Aires
Resumen:
Es estudia la percepción de riesgo de manipuladores de carne respecto a las caracteristicas que hacen a la transmision de agentes bacterianos.
