Producción pecuaria sostenible en la Cuenca del Salado. Conflictos ciudad-campo

VOLPEDO, A; A. PÉREZ CARRERA ; A. FERNÁNDEZ CIRELLI

Montevideo

Encuentro; 2° Encuentro de Ciudades y Universidades.; 2013

Asociación de Universidades del Grupo Montevideo (AUGM) y la Red Mercociudades.

Este proyecto tuvo como objetivo principal incentivar cambios actitudinales en los pequeños productores rurales y organizaciones sociales vinculadas al sector agropecuario, en relación a la implementación de alternativas de manejo de explotaciones agropecuarias que sean sustentables desde el punto de vista ambiental. Las principales actividades realizadas fueron talleres con pequeños productores, alumnos y docentes de escuelas agropecuarias de la Provincia de Buenos Aires. En los talleres se expusieron las problemáticas asociadas a distintos aspectos ambientales de la producción agropecuaria y se realizaron actividades participativas poniendo foco en la concienciación e inclusión social, utilizando como soporte didáctico material gráfico y audiovisual generado por los alumnos y docentes universitarios. Los talleres tuvieron un eje temático central pero se enriquecieron especialmente con las problemáticas particulares del área geográfica donde se impartieron. Además se propició la activa participación de los alumnos de la Carrera de Ciencias Veterinarias a fin de que los mismos actúen desde el inicio de su carrera en contacto directo con las problemáticas inherentes a su futuro profesional, siendo actores clave en la difusión a las comunidades rurales de las prácticas productivas amigables con el ambiente