INVESTIGADORES
BABOT Maria Del Pilar
congresos y reuniones científicas
Título:
Procesamiento de recursos vegetales en cazadores-recolectores de la Puna argentina (ca. 7000-3200 años A.P.): el registro de microfósiles
Autor/es:
BABOT, M. DEL PILAR
Lugar:
Tafí del Valle, Tucumán
Reunión:
Conferencia; Tercer Encuentro de Investigaciones Fitolíticas del Cono Sur; 2006
Institución organizadora:
Instituto de Arqueología, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, Universidad Nacional de Tucumán
Resumen:
La información sobre el aprovechamiento de plantas por parte de los grupos de cazadores-recolectores que ocuparon el Noroeste argentino entre ca. 12000-3500 años A.P., es fragmentaria. Esta procede de análisis isotópicos de restos humanos y del registro de macrorrestos vegetales. En esta investigación se aborda el tema desde el análisis de microfósiles en artefactos de molienda procedentes de Antofagasta de la Sierra, Puna Meridional argentina (ca. 7000-3200 años A.P.). La metodología se basa en el estudio del conjunto completo de micropartículas que ha posibilitado documentar granos de almidón, silicofitolitos, fitolitos de calcio, granos de polen y partículas vegetales carbonizadas o deshidratadas, a partir de cuya consideración se identificaron taxones procesados. Los recursos de moler registrados entre ca. 7000-4500 años A.P. corresponden a: tubérculos/raíces no diferenciados -silvestres o domésticos-, Arecaceae (Palmae), Ciperaceae y Fabaceae -silvestres o domésticos-. También se han documentado restos de gramíneas y posiblemente de Lagenaria siceraria (Molina) Standl., pero su estatus como recursos de moler es incierto. Hacia ca. 4700 años A.P. se tienen ejemplares de Chenopodium quinoa Willd. y Opuntia sp; Cucurbita sp constituye otro caso posible pero no confirmado. Ejemplares de Zea mays L. y Acrocomia sp se documentaron ca. 4500 años A.P. Entre 4100-3200 años A.P. se suman al mencionado repertorio: Amaranthus caudatus L. / Amaranthus mantegazzianus Passer., Canna edulis Ker. Gawl., Oxalis tuberosa Molina, Solanum tuberosum L., Ullucus tuberosus Caldas, Prosopis sp y Juglans australis Griseb. Los resultados aportan inquietudes sobre los momentos tempranos de la domesticación vegetal y la transición hacia sociedades productoras. Contribuyen a la determinación de la multiplicidad de funciones de los artefactos de molienda, incluyendo el procesamiento de recursos comestibles y no comestibles. La información obtenida señala una cierta importancia de los vegetales silvestres y domésticos en la dieta de grupos cazadores-recolectores puneños, dada por la recurrencia de su procesamiento, e indica su obtención a distancia en diferentes zonas ambientales. Nota: Se cita la presente publicación de fecha 2006, correspondiente a una reunión efectuada en 2005. Para posibilitar el ingreso del resumen, se ha colocado 2006 en "Año de reunión".