IMAM 24519
INSTITUTO DE MATERIALES DE MISIONES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
comparativos para el zapecado y secado tradicional de yerba mate: Leña de bosque implantado Vs. Chip
Autor/es:
MARTINEZ, MIRTA C.; HOLOWATY, S.A.; BRIGNARDELLO, A.E.; SCHMALKO, M.E..
Lugar:
Posadas
Reunión:
Congreso; IX Jornadas Científico-Tecnológicas de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales- Universidad Nacional de Misiones; 2015
Institución organizadora:
UNaM
Resumen:
Se analizan los costos relativos entre el procesamiento de la yerba mate utilizando diferentes tipos de combustible. El procesamiento tiene un menor costo cuando se utiliza chips y esto es debido a la reducción del costo de la mano de obra.
