Productividad de trece genotipos de espárragos en su octavo año

CASTAGNINO, A; BASTIEN, E; DIAZ K; ROSINI, M; HERNANDEZ, H; ROGERS, W.J; GARCIA FRANCO, A.

La PLata

Congreso; 41º Congreso Argentino de Horticultura; 2021

ASAHO

El espárrago constituye una alternativa de diversificación productiva perenne, quepuede ser incorporada en los sistemas productivos. A fin de evaluar el comportamientode trece genotipos, se realizó un ensayo en el marco del Fourth InternationalAsparagus Cultivar Trial (ISHS), en la Chacra Experimental, Facultad de Agronomía,UNCPBA (36°48´lat.S-59°51´,long.O), evaluando: ?Italo?; ?Vittorio?; ?Eros?; ?Ercole?;?Giove?; ?Franco?; ?Chino?; ?Early-California?; ?UC-157?; ?Patrón?; ?NJ-1189?; ?NJ-1123?y ?NJ-1192? y la respuesta a biofertilización, en el octavo año productivo Se plantó el16/11/2011, con densidad: 23.810 plantas.ha-1; diseño en bloques completosaleatorizados, con cuatro repeticiones, y superficie 1690 m2. Se estudió laproductividad comercial de primera calidad (18/09/2019?12/11/2019), cuantificandoproducción fresca total y comercial (PFBT y PFCT), en kg.ha-1, obtenido mediante doslargos de corte: 17 y 22 cm (PFC-L y PFC-C), Nº de turiones comerciales totales(NTCT), largos y cortos (NTC-L-NTC-C) y peso unitario (PPT-L y PPT-C); distribuciónde calibres (J: Jumbo; XL: Extra-Large; L: Large; M: Medium; S: Small y A:Asparagina); descarte (DE: espigados; MC: muy cortos y OD: otros defectos) yrespuesta a fertilización (F) con fertilizante biológico foliar (Arco-Plus, de Mycophos).(1 l.ha-1): Se efectuaron 27 cosechas. Se realizó análisis de la varianza ANOVA-LSDtest (P≥0,05). La productividad total fue: 8,40 t.ha-1 y comercial: 5,9 t.ha-1 y en turiones:525.233 totales y 281.000 comerciales. En PFC-L: 3,42 t.ha-1 y PFC-C: 2,52 t.ha-1;NTC-L: 159900 y NTC-C: 120700; siendo el porcentaje de 2°calidad y de descarte:46,5%. El PPT-L: 21 g y PPT-C: 11 g y N° promedio turiones.pl-1: 10 g. Se destacaronen PFCT: Franco: 7,7a; NJ-1192: 7,3ab; NJ-1123: 6,4abc, Giove: 6,2abc; Italo: 6,1abcd;Eros: 5,9abcd; Vittorio: 6,9abcd; UC-157: 5,7bcd; Ercole: 5,7bcd; NJ-1189: 5,4cd; Early-Califor 4,6cde; Chino: 4,1de; Patrón: 3,1e t.ha-1, respectivamente. En NTCT: Giove:340000; NJ-1123: 336000; Franco: 316000; Early California: 306000; Ercole: 305000;Eros: 300000; UC-157: 297000; NJ1192: 292000; Italo: 285000 y Vittorio: 284000turiones.ha-1. Se logró menor descarte con: NJ-1192, Franco, Giove, UC-157, Early-California. Con F se obtuvo PFBT: 18% superior