IBBEA   24401
INSTITUTO DE BIODIVERSIDAD Y BIOLOGIA EXPERIMENTAL Y APLICADA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Uso de biofilms para la cría sustentable del pez nativo Cnesterodon decemmaculatus
Autor/es:
LUCILA BABIO; PABLO FRACAS; LAURA S LOPEZ GRECO; FLORENCIA VEIRA; VERÓNICA ELIZABETH VIAU
Lugar:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Reunión:
Jornada; VI Jornadas de Jóvenes Investigadores; 2016
Institución organizadora:
Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires.
Resumen:
USO DE BIOFILMS PARA LA CRIA SUSTENTABLE DEL PEZ NATIVO Cnesterodon decemmaculatus.LUCILA BABIO, FLORENCIA VEIRA, PABLO FRACAS, LAURA LÓPEZ GRECO, VERÓNICA E VIAULa acuicultura promueve el desarrollo de métodos alternativos quereduzcan el uso de agua y el consumo de dietas formuladas a fin degarantizar una actividad sustentable y amigable con el medioambiente. El objetivo del trabajo fue evaluar la contribución delbiofilm (comunidad de microorganismos asociada a un sustratoinmerso) sobre el crecimiento del pez nativo de agua dulceCnesterodon decemmaculatus y sobre la calidad del agua. Serealizó un experimento en acuarios sin renovación de aguacomparando dos fuentes de alimentación: biofilm vs. alimentobalanceado. Se utilizaron 10 adultos de C. decemmaculatus poracuario (65±25 mg). Como sustrato para el desarrollo del biofilmse confeccionaron redes de 25x17 cm, elaboradas a partir debotellas de plástico de desecho. Se evaluaron parámetros físicoquímicosdel agua y se determinó el rendimiento del cultivo (entérminos de ganancia en peso y contenido energético). Losresultados demostraron que el biofilm contribuyó al mantenimientode la calidad del agua mediante la remoción de los compuestosnitrogenados y la producción de oxígeno. La ganancia en peso, elfactor de condición K (estimador del bienestar de los animales) y elcontenido de reservas energéticas de los peces alimentados conbiofilm fue similar a los alimentados con alimento balanceado,demostrando que el biofilm es una fuente rica en nutrientescontribuyendo con el crecimiento de los peces de manera similar ala dieta balanceada. Por lo tanto, C. decemmaculatus puede criarseen un sistema de cultivo con biofilm y sin renovación del agua,optimizando el uso de agua y alimento comercial. Esta informaciónconstituye un avance en el mejoramiento de las técnicas actuales decultivo, fomentando el uso de buenas prácticas de producciónacuícola sin generar perjuicios sobre el medio ambiente.