IBBEA   24401
INSTITUTO DE BIODIVERSIDAD Y BIOLOGIA EXPERIMENTAL Y APLICADA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Método alternativo para el manejo sustentable de prácticas acuícolas.
Autor/es:
VERONICA E VIAU; PÉREZ JONATAN GABRIEL; FLORENCIA VEIRA; LUCILA BABIO; PABLO FRACAS; TOMAS ANA LAURA; LAURA S LOPEZ GRECO
Lugar:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires ? Argentina
Reunión:
Congreso; Argentina y Ambiente 2015 "Enfoques Interdisciplinarios para la Sustentabilidad del Ambiente"; 2015
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Ciencia y Tecnología Ambiental.
Resumen:
En los últimos años la acuicultura ha focalizado su interés en la búsqueda de métodos alternativos de cultivo de organismos acuáticos que reemplacen a los sistemas tradicionales, a fin de promover el uso sustentable del agua y disminuir la contaminación ambiental ocasionada por la continua descarga de los productos de desechos. La utilización de los microorganismos que conforman los cuerpos de agua naturales (o biofilm) resultó ser una alternativa viable para su aplicación en los sistemas de producción de peces y crustáceos. En este contexto, nos propusimos evaluar si el ciclo de vida del camarón Neocaridina davidi (Crustacea, Decapoda, Atyidae), de importancia comercial en nuestro país, podría desarrollarse en un sistema de cultivo sin renovación de agua con presencia de biofilm. Para ello, se realizó un experimento empleando acuarios de plástico (0,1 m2 de superficie), conteniendo agua declorada y aireación continua, reponiendo cada dos semanas el volumen de agua evaporado. Se trabajó en condiciones naturales de luz y temperatura. Como sustratos para la formación del biofilm se evaluaron dos tipos de materiales (por cuadruplicado): 1) Agrovelo®, tejido comercial utilizado para el control de heladas sobre las plantaciones agrícolas, y 2) red plástica elaborada a partir de botellas de desecho de uso diario. Cada sustrato fue incorporado en los acuarios en láminas verticales de 25 x 17 cm. Se utilizaron 120 juveniles de N. davidi de 2,38 ± 0,38 mg (peso medio corporal), contando con 60 juveniles por tratamiento. El experimento tuvo una duración de diez meses, durante el cual no se adicionó alimento externo siendo el biofilm la única fuente de nutrición disponible para los camarones. Durante el ensayo se realizó un monitoreo continuo del biofilm y de los parámetros físico-químicos del agua a fin de evaluar su desempeño como fuente de alimentación y regulador de la calidad del agua.Los resultados evidenciaron el desarrollo de un biofilm de composición similar en ambos sustratos (con prevalencia de organismos autotróficos, valores similares de clorofila a, peso seco y coeficiente de similitud de Jaccard). Por otro lado, el biofilm favoreció la transformación de los compuestos nitrogenados y la producción de altos niveles de oxígeno disuelto (> 8 mg L-1), esencial para una buena performance de los animales cultivados. En cuanto a los camarones, la supervivencia fue mayor al 91% en ambos tratamientos, alcanzando la madurez sexual y pudiendo reproducirse exitosamente luego de siete meses de experimentación. En conclusión, se consiguió cerrar el ciclo de vida de N. davidi bajo un sistema de cultivo con presencia de biofilm, sin el agregado de alimento comercial externo, y sin renovación de agua optimizando así el uso del recurso hídrico. Con respecto a los materiales ensayados, la red de plástico reciclada representaría una alternativa sustentable pudiendo reemplazar a sustratos comerciales como el Agrovelo®, disminuyendo así los costos operacionales y contribuyendo además con el medio ambiente. Financiamiento: ANPCyT (PICT 2012 projectos NRO. 1591 y1333) y UBA (UBACYT 2014 NRO. 201720020130100186BA).Palabras clave: Acuicultura; Biofilm; Sustratos reciclables; Calidad de agua.