IBBEA   24401
INSTITUTO DE BIODIVERSIDAD Y BIOLOGIA EXPERIMENTAL Y APLICADA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
"Evaluación de un método de preoducción acuícola sustentable y responsable con el medio ambiente"
Autor/es:
VIAU VERÓNICA; PÉREZ JONATAN GABRIEL; TOMAS ANA LAURA; MARCIANO AGUSTINA; LÓPEZ GRECO LAURA
Lugar:
CABA
Reunión:
Jornada; III JORNADAS INTERDICIPLINARIAS "Ciclo del agua en Agroecossitemas"; 2014
Institución organizadora:
Centro de estudios Transdisciplinarios de Agua (UBA) e Investigaciones en Producción Animal (UBA-CONICET)
Resumen:
Los métodos tradicionales de producción acuícola recurren a la renovación continua de agua promoviendo su uso desmedido y la descarga masiva de efluentes al ambiente. Un método alternativo basado en la utilización de biofilm (comunidad de microorganismos) y el uso limitado de agua mostró especial interés en los últimos años. En este contexto, nos propusimos evaluar esta metodología sobre la producción del camarón Neocaridina heteropoda heteropoda, de importancia comercial, resultando un estudio pionero en nuestro país. Se utilizó un sistema de cultivo sin recambio de agua en acuarios (0,1 m2 de superficie) bajo condiciones naturales de luz y temperatura, conteniendo láminas de 25 x 17 cm. de Agrovelo® (tejido utilizado para el control de heladas sobre las  plantaciones agrícolas) como sustrato para el biofilm. Se mantuvieron 20 camarones por acuario durante 60 días. Los resultados evidenciaron la proliferación de microorganismos sobre el Agrovelo® ayudando al mantenimiento de la calidad del agua mediante la remoción de compuestos nitrogenados (registrando concentraciones de amonio, nitritos y nitratos próximas a cero) y una alta producción de oxígeno disuelto (> 5,5 mg L-1), actuando como filtro biológico. El 84 % de los microorganismos fueron autótrofos, cuya colonización correspondió con un incremento de clorofila a. La sobrevida y producción de los camarones mostraron valores elevados. En conclusión, la utilización de biofilm con limitado o nulo recambio de agua contribuiría al desarrollo de una actividad acuícola responsable: reduciendo el uso de agua, la emisión de efluentes y  el riesgo de contaminación ambiental, y favoreciendo a la estabilidad del cultivo debido a un mejor control en la calidad del agua.    Financiamiento: UBACYT 2011-2014 (N° 20020100100003), PIP 2012-2014 (N° 112-  201101-00212), PICT 2012 (N° 1591).