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La saludable revitalización de los estudios sobre niveles de vida en América Latina durante la etapa pre-estadística ha generado grandes aportes, aunque también numerosos interrogantes, sobre todo de orden metodológico. La carestía de fuentes ha sido, en este sentido, el principal obstáculo para la construcción de evidencia y un problema en ocasiones poco atendido a la hora de construir metodologías de medición. La propuesta apunta a abordar esta dificultad a partir del análisis de dos particulares economías agrarias de Brasil y Argentina: las colonias agrícolas de la provincia de Santa Fe y del estado de Rio Grande do Sul durante la segunda mitad del siglo XIX. Con la intención de aportar a la discusión metodológica, se presentarán dos formas de medición relacionadas con los niveles de vida y la acumulación de riqueza. Por un lado, se construirán series de precios de la canasta de alimentos de cada espacio, y se cruzarán con salarios de trabajadores rurales en distintos años de referencia.