La caries dental induce cambios de estado oxidativo y en los niveles de proteínas salivales

CAPURRO, M.A.; DE COUTO PITA, A.K.; DUARTE MOTA, F.; ZUCCO, A.; FARKAS CANTONNET, J.P.; SQUASSI, A.; MENDEZ, C.F.

Mar del Plata

Congreso; XLVI Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Odontológica; 2013

Sociedad Argentina de Investigación Odontológica

La saliva cumple importantes funciones entre las que se cuenta la protección de la mucosa oral. Si bien se reconoce el rol de moléculas con actividad antimicrobiana en el potencial defensivo salival, la relación entre la caries dental (CD), el estado oxidativo y los niveles de mucina (MU) y amilasa (AM) salivales no han sido explorados. OBJETIVO. El objetivo de este trabajo ha sido investigar la relación entre el estado oxidativo y los niveles de MU y AM salival con el número y severidad de lesiones de CD. METODOS. Estudio descriptivo y transversal de pacientes entre 5 y 15 (mediana 11) años de edad bajo atención en una sede de Articulación Docencia-Servicios de Salud que brindaron consentimiento informado por escrito. Se realizó un examen clínico basal y una toma de muestra de saliva no estimulada para la determinación fluorométrica de los niveles de peroxidación lipídica medidos como sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARs), y colorimétrica de los niveles de MU, AM y nitritos (NI). De acuerdo con la presencia y severidad de las lesiones se dividió a los pacientes en: I, sanos; II, manchas blancas, caries de esmalte, amelodentinarias abiertas o cerradas; III, compromiso dentino-pulpar o restos radiculares. RESULTADOS. Si bien no se registró una asociación significativa entre los valores de TBARs y la cantidad de lesiones cariosas (r=0,39), se registró un aumento significativo en los niveles de TBARs en los pacientes con lesiones más graves (58,8±6,8; 87,3±17,6 y 146,9±21,6 nmol TBARs/ml para I, II y III, respectivamente; p<0,05 ANOVA), sin cambios significativos en la concentración de NI entre los distintos grupos. Los niveles de MU y AM fueron significativamente mayores en II y III vs. I, respectivamente (963,9±145,4 vs. 481,1±45,3 ug/ml MU y 66,5±7,2 vs. 35,1±4,6 U/ml AM). CONCLUSION. Los resultados demuestran un cambio en el estado oxidativo salival no atribuible a especies reactivas del nitrógeno y aumentos en la concentración de MU y AM que guardan relación con la severidad de las lesiones de caries.