Nueva Utilización para los Residuos Oleicolas

NADIA S. LUNA, PATRICIA V. LÓPEZ RIVILLI Y JORGE D. PÉREZ.

Mar del Plata

Simposio; XIX Simposio Nacional de Química Orgánica; 2013

La actividad productiva de aceite de oliva, ha experimentado en la provincia de Catamarca un notable crecimiento. Esta actividad genera volúmenes importantes de un residuo semisólido, alpeorujo (residuo generado después de la extracción del aceite por métodos físicos). Esta biomasa es rica en lignina, celulosa y hemicelulosa, por ello los patrones correspondientes a los productos obtenidos responden fundamentalmente a la descomposición de estos componentes. Este proyecto apunta al desarrollo de una metodología que permita transformar un pasivo ecológico, como es el alperujo, en materia prima para la obtención de productos de alto valor agregado utilizado en distintas industrias y centros de investigación. El estudio está dirigido a la identificación y cuantificación relativa de los productos líquidos no volátiles, generados por pirólisis de Alperujo, así como aumentar el rendimiento de algunos productos no volátiles de interés