¨Aquí no hay leña que no se ocupa¨: Recursos dendroenergéticos en las Sierras de Ancasti, Catamarca, Argentina

JIMÉNEZ ESCOBAR, NÉSTOR DAVID; MARTÍNEZ, GUSTAVO J.

Mérida, Yucatán

Congreso; X Congreso Mexicano de Etnobiología (Merida, Mexico); 2016

Introducción: El empleo de recursos forestales combustibles constituye una de las principales fuentes de energía de las poblaciones rurales de diversos ecosistemas boscosos, prefiriéndose a otras, dada su relativa accesibilidad, bajo costo, facilidad de uso, entre otras razones de índole socio-económicas y culturales. En particular, la extracción y consumo de leñas -dado el impacto ecosistémico que conllevan- constituyen prácticas que requieren de un conocimiento y análisis detallado en el contexto cultural en el que éstas tienen lugar. La comunidad rural se autodefine como ¨criollos-serranos¨ y su economía de subsistencia está asociada a sistemas de producción de ganadería tradicional. Cerca del 45% de las familias de Ancasti dependen de la leña o el carbón para cocinar. Métodos: El trabajo de campo se realizó con la participación de 26 unidades familiares entre enero de 2012 y febrero de 2016. Por medio de entrevistas abiertas y semiestructuradas, caminatas guiadas, trabajo con ejemplares de herbario, observación participante y revisión de la literatura se estableció la apropiación y la percepción de los habitantes hacia los recursos leñateros. Resultados y discusión: Se identificaron 48 especies vegetales asociadas al uso y al manejo doméstico del fuego, correspondientes a 23 familias y 39 géneros. De éstas, 40 especies se emplean en la cocción y preparación de alimentos (83%), 22 en la calefacción del hogar (45%) y 16 como iniciadoras del fuego (33%). Según el análisis de frecuencia de mención las especies más citadas en la comunidad son, en su orden son: Acacia caven y Condalia spp. (73%), Lithraea molleoides (69%) y Acacia visco, Celtis iguanaea y Shinopsis lorentzii (58%). Se calculó el Índice de Prominencia Cognitiva (Sutrop) para las leñas más importantes, fueron nueve especies donde Acacia caven (0,32), Condalia spp. (0,29), Lithraea molleoides (0,12) presentaron los mayores índices de relevancia. Adicionalmente, se establecieron categorías locales de clasificación y se recopilaron 19 términos vernáculos relacionados directamente con las cualidades y las propiedades intrínsecas de los recursos dendroenergéticos. Conclusión: En la actualidad las comunidades rurales que habitan las Sierras de Ancasti conocen, manejan, utilizan y se apropian de los recursos arbóreos y arbustivos, para suplir necesidades básicas relacionadas con la preparación de alimentos y calefacción de sus hogares. Siendo prácticas habituales, frecuentes y selectivas. Además, los pobladores presentan un conocimiento profundo sobre las propiedades y cualidades de las especies leñosas, conformando todo un sistema de clasificación consensuado. Por último, se resalta la importancia de los estudios relacionados con el conocimiento tradicional, las percepciones y las categorizaciones locales como una herramienta que facilita el entendimiento de las relaciones entre las comunidades rurales y sus plantas.