IDACOR 23984
INSTITUTO DE ANTROPOLOGIA DE CORDOBA
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Zooarqueología de un contexto histórico en la ciudad de Córdoba, Argentina. El caso del Centro Cultural de la UNC (Obispo Trejo esquina Duarte Quirós)
Autor/es:
IZETA, ANDRES DARIO; SRUR, MARIA GABRIELA; COSTA, T.
Revista:
Vestigios-Revista Latinoamericana de Arqueología Histórica
Editorial:
Laboratório de Arqueologia Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas - UFMG
Referencias:
Lugar: Belo Horizonte; Año: 2012 vol. 6 p. 37 - 64
ISSN:
1981-5875
Resumen:
El presente trabajo se enmarca dentro de las excavaciones de rescate realizadas en el edificio del Centro Cultural de la UNC (ex Instituto Técnico Universitario), el cual está ubicado en la intersección de las calles Obispo Trejo y Duarte Quirós, en la ciudad de Córdoba, Argentina, que dejaron al descubierto una serie de construcciones del antiguo edificio jesuita de la actual Universidad Nacional de Córdoba. El objetivo de este estudio es aportar información a las características de este espacio arquitectónico colonial desde una línea de evidencia relacionada al registro óseo descubierto en dichas excavaciones. Una interpretación aproximada a las estructuras identificadas puede ayudar a comprender las actividades cotidianas que se desarrollaban en este edificio jesuita, como ser el procesamiento y consumo de alimentos en espacios definidos como cocinas y despensas.
