CIVETAN   23983
CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
MODIFICACIONES DE LA ACTIVIDAD DIGESTIVA Y ABSORTIVA DEL INTESTINO DE LECHONES POST DESTETE PRODUCIDOS POR ANTIBIÓTICO, PREBIÓTICO, MICOTOXINA Y SUS INTERACCIONES
Autor/es:
MARTÍNEZ, G.; FERNÁNDEZ PAGGI, M.B.; PÉREZ, D.S.; RICCIO, M.B.; DECUNDO, J.; DIÉGUEZ, S.; AMANTO, F.; SORACI, A.L.; TAPIA, M.O.
Lugar:
Resistencia, Chaco
Reunión:
Congreso; XIII Congreso Nacional de Producción Porcina - VIII Congreso de Producción Porcina del Mercosur - IXX Jornadas de Actualización Porcina; 2016
Institución organizadora:
Universidad de Río Cuarto, Universidad de Buenos Aires, INTA
Resumen:
INTRODUCCIÓNEl intestino del cerdo es uno de los órganos que experimenta una extraordinaria transformación en un periodo de tiempo muy corto. Muchos de esos cambios morfofisiológicos se desarrollan al momento del destete. Histológicamente, la mucosa intestinal sufre una atrofia de vellosidades e hiperplasia de las criptas, reduciendo la actividad digestiva y absortiva del intestino. Bioquímicamente, disminuye la actividad de disacaridasas intestinales responsables de la digestión de carbohidratos. Las principales disacaridasas son lactasa, sacarasa y maltasa y están presentes en el borde en cepillo de los enterocitos. Debido a esta etapa crítica del lechón, es frecuente utilizar aditivos (antibióticos, prebióticos) en la dieta con el fin de favorecer la maduración intestinal y por ende el rendimiento productivo. Sin embargo, la dieta puede contener bajas concentraciones de compuestos antinutricionales como son las micotoxinas que probablemente ocasionen efectos deletéreos sobre la integridad y funcionalidad del intestino inmaduro de lechones recién destetados. El objetivo del presente trabajo es evaluar la actividad digestiva y absortiva del intestino delgado de lechones post destete que reciben dietas con antibiótico, prebiótico, micotoxina y sus combinaciones.MATERIALES Y MÉTODOSSe utilizó 8 grupos de lechones de destete de 21 días de edad, cada grupo recibió un determinado tratamiento durante 15 días. Grupo A: control. Grupo B: Cynara scolymus como fuente de prebiótico a razón de 300g/tn alimento (Lab. Bedson S.A.). Grupo C: fosfomicina (FOS) como fuente de antibiótico a razón de 30mg/kg PV (Lab. Bedson S.A.) incorporada en el agua de bebida. Grupo D: deoxinivalenol (DON) como fuente de micotoxina a razón de 1 mg/kg de alimento. Los 4 grupos restantes correspondieron a las distintas combinaciones entre FOS, Cynara scolymus y DON. Al día 15, los lechones fueron sacrificados y se recolectaron muestras de intestino delgado para determinar la actividad de disacaridasas e histología para establecer el área de absorción intestinal de acuerdo al método de Kisielinski y col. (2002) (1).RESULTADOSA continuación se muestran los resultados de los tratamientos que presentaron diferencias estadísticamente significativas (p