CONICET | Buscador de Institutos y Recursos Humanos

INTRODUCCIÓNEn el proceso de incubación cada etapa debe controlarse desde la granja de reproductores hasta la planta de incubación para lograr el número esperado y calidad de pollitos nacidos (PN). La ventana de nacimiento (VN) es el periodo que transcurre entre los primeros y últimos PN, si se prolonga la VN se genera deterioro metabólico por la alta permanencia en la máquina nacedora (3). Gonzáles et al. (2003), demostraron que los PN tienen que ser alimentados entre 12-24 horas de nacidos para no afectar los pesos de la primera semana y faena a los 42 días. Los objetivos de este trabajo fueron evaluar en huevos incubables con diferente tiempo de almacenamiento los parámetros: pesos de huevos (PH), pesos de pollitos (PP), relación PP/PH, porcentaje de nacimiento (N, relación porcentual entre huevos incubables ingresados/pollitos nacidos), pérdida de humedad en período de incubación (H) y ventana de nacimiento (VN) observada en bandejas de nacedora.MATERIALES Y MÉTODOSLas muestras (n=30 huevos) para peso de huevos (PH) y peso de pollitos (PP) (n=26), se obtuvieron a partir de huevos de reproductores pesados Cobb 500 de 44 semanas de edad. Se asignaron a huevos incubables dos tratamientos bajo un diseño completamente aleatorizado (DCA): sin almacenamiento (HF) y con tres días de almacenamiento (HA). En planta de incubación (PI) los HF y HA tuvieron un manejo similar y se incubaron en la misma máquina incubadora y transfirieron a los 18 días a igual máquina nacedora. Para el análisis de la (VN) se registraron los PN en función del tiempo desde las 465 horas de incubación hasta 508 horas de incubación, momento del retiro de nacedoras. El análisis de VN se realizó de acuerdo a Cobb Vantress (2013): los días 19 a 21 de incubación, en las etapas 465 , 470 , 475 , 485, 495 y 508 horas de incubación (1) los PN de HF y HA, se pesaron y colorearon por período de N con colorante acrílico Eterna ® (HF: ala derecha) y (HA: ala izquierda). Se aplicó ANOVA (p