TERMORREGULACIÓN DEL BÚFALO DE AGUA: MECANISMOS NEUROBIOLÓGICOS, CAMBIOS MICROCIRCULATORIOS Y APLICACIONES PRÁCTICAS DE LA TERMOGRAFÍA INFRARROJA

GHEZZI, MARCELO; LENDEZ, PAMELA A.; SARUBBI, JULIANA; BERTONI, ALDO; HABBEB, ALSAIED; NAPOLITANO, FABIO; CERIANI, M. CAROLINA; MARTÍNEZ-BURNES, JULIO; ORIHUELA, AGUSTÍN; MOTA ROJAS, DANIEL; REDDY, RAVI; CUIBUS, ALEX; BRAGHIERI, ADA; GÓMEZ-PRADO, JOCELYN

El bufalo de agua en Latinoamerica

BM Editores

Lugar: Alcaidia de Coyoacan; Año: 2020; p. 923 - 957

La regulación de la temperatura es un mecanismo adaptativo que se adquiere con la evolución, ya que solo las aves y los mamíferos (homeotermos o endotermos) tienen la capacidad de generar respuestas fisiológicas al frío y el calor. La termorregulación en924Termorregulación del búfalo de agua: mecanismos neurobiológicos, cambios microcirculatorios y aplicaciones termográficas infrarrojas| BM EDITORESanimales homeotermos se basa en respuestas fisiológicas y de comportamiento (Guerrero-Legarreta et al., 2019a,b).En el caso de los mamíferos, existen especies con gran capacidad de perder calor a través del sudor (i.e. humano, caballo) así como otras con limitada o nula capacidad de sudoración [i.e. perro, gato, cerdo y búfalo, que poseen muy pocas glándulas sudoríparas] (Ruiz et al., 2012).El búfalo de agua (Bubalus bubalis) tiene un sistema termorregulador ineficiente frente al calor extremo: su escaso pelaje apenas le protege, y la piel negra con melanina absorbe el calor, ocasionando que su temperatura se eleve rápidamente. Sin embargo, estas partículas de melanina atrapan los rayos ultravioletas y evitan que penetren a través de la dermis de la piel hasta capas de tejido más interno. En los trópicos y subtrópicos la radiación solar por rayos ultravioleta es abundante, y la exposición excesiva de la piel a ésta puede ser perjudicial (Ablas et al., 2007; Bertoni et al., 2019a,b; Marai y Habeeb, 2010).En el búfalo, además, la cantidad de folículos pilosos se calcula entre 135 y 145 por cm2, en comparación por ejemplo con el cebú, que tienen alrededor de 3,000 folículos por cm2. Esta limitada cantidad de folículos tiene doble efecto: por un lado, facilita la disipación del calor, y por otro, expone la piel a la acción directa de la radiación solar925Napolitano F., Mota-Rojas D., Guerrero-Legarreta I., & Orihuela A. (Eds). El búfalo de agua en Latinoamérica, hallazgos recientes.3a. edición. © 2020. BM Editores, derechos reservados.Termorregulación del búfalo de agua: mecanismos neurobiológicos, cambios microcirculatorios y aplicaciones prácticas de la termografía infrarroja| BM EDITORES(Zicarelli, 2016). Además, como se mencionó anteriormente, los búfalos poseen una menor densidad de glándulas sudoríparas, sin embargo, éstas comúnmente son más grandes y con mayor capacidad de termorregulación (Zicarelli, 2016; Bertoni et al., 2019c).