Eliminación de residuos de oxitetraciclina y fosfomicina en calostro y leche de cerda: efecto sobre la camada

FERNANDEZ PAGGI, M.B.; DIEGUEZ, S.N.; DECUNDO, J.M.; SORACI, A. L; MARTINEZ, G.

Revista Veterinaria

Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)

Lugar: Corrientes; Año: 2020 vol. 31 p. 146 - 151

1668-4834

El objetivo del presente trabajo fue estudiar la eliminaciónde oxitetraciclina (OTC) y fosfomicina (FOS) en calostro y leche de cerda, su impacto sobrealgunos aspectos microbiológicos y morfo-fisiológicos intestinales, así como parámetros zootécnicos de la camada. Se analizaron muestras de calostro y leche de cerdas tratadas durante elperi-parto con OTC solución y FOS disódica vía intramuscular. Se evaluó la ingesta de calostrocon concentraciones residuales de antibióticos, así como parámetros intestinales y zootécnicosde lechones lactantes. Las concentraciones medias residuales de OTC y FOS en calostro/lechefueron 0,48 y 1,55 qg/ml y la ingestión media de antibiótico/lechón fue de 0,13 y 0,50 mg/kgpeso vivo, respectivamente. Si bien la ingestión de calostro con residuos de FOS mostró menorimpacto que OTC sobre los aspectos microbiológicos y morfo-fisiológicos, así como sobre labioquímica enzimática intestinal de lechones lactantes, ambos antibióticos no afectaron los resultados de los parámetros zootécnicos de las camadas. No obstante, las bajas concentracionesde antibióticos ingeridos con el calostro serían un potencial riesgo de desarrollo de resistenciabacteriana, por lo cual la aplicación profiláctica de los mismos durante el peri-parto debería serreconsiderada