CIVETAN   23983
CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
EFECTO DE LA GESTIÓN INTEGRAL DEL ESTIÉRCOL EN UN SISTEMA FEEDLOT: MODELACIÓN PRODUCTIVA Y DE GASES DE EFECTO INVERNADERO
Autor/es:
KAZLAUSKAS KONG, L. G.; FERRATI, R.; FERNANDEZ ROSSO C.; BILOTTO, FRANCO; MACHADO C.
Revista:
AGRONOMIA Y AMBIENTE
Editorial:
Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires
Referencias:
Año: 2020
ISSN:
2344-9039
Resumen:
RESUMEN El stock de ganado bovino en la Argentina es de 53,5 millones de cabezas, con una participación creciente de los sistemas "feedlot". El objetivo de este trabajo es cuantificar las emisiones de gases de efecto invernadero de un sistema "feedlot" mediante el desarrollo de un modelo dinámico productivo que permite analizar el efecto del barro sobre el consumo y la ganancia de peso vivo (GPV) en diferentes condiciones climáticas, las posibles instancias de mitigación a partir del manejo del estiércol, incluyendo su aplicación como fertilizante natural, y la incidencia de las emisiones provenientes de la producción del alimento en el cálculo de emisiones totales. Se consideró un "feedlot" base de 2500 animales con dos ciclos consecutivos. La intensidad de emisión del "feedlot" fue de 3,6 kg CO2.Eq. kg-1 producido, proveniente por el 42,7% del alimento, 30,3% de la fermen-tación entérica, 22,5% del estiércol y 4.5% del mantenimiento del mismo. El efecto barro en condiciones de humedad media y alta aumentó en 0,8 y 5,4% las emisiones de GEI respecto de la condición moderada cuando se realizó limpieza del corral luego de finalizado el ciclo. En condiciones de humedad media y considerando dos ciclos sin limpieza, el consumo total de alimento aumentó 12,5% y las emisiones totales un 14%. La aplicación directa o luego del apilado o del compostaje del estiércol como fertilizante natural de N ahorra un 42 y 27% respectivamente las emisiones respecto de la aplicación de urea sintética. SUMMARY Beef cattle in Argentina represents 53,5 million heads, where feedlot systems have an increasing contribution to the national production. The objective of this study was to assess the GHG of a beef cattle feedlot system, through the development and use of a whole-farm model capable to analyse the mud effects on feed-intake and daily liveweight gain (LWG) under diverse climatic conditions. GHG mitigation options involving manure management and soil application were also explored. A base feedlot scenario of 2500 heads per fattening cycle, with two cycle per year, was assumed. Total GHG emission intensity was 3.64 kg CO2.Eq./produced kg LW, where feed, enteric CH4 fermentation, faecal CH4, and CO2 from feedlot operation were 43, 30.3, 22.5 and 4.5%, respectively. Mud effect when the pens are cleaned only at the end of the production cycle, caused that GHG emission intensity increased by 0.8 y 5.4% on average and wet climatic conditions. On average humidity, and cleaning pens only at the end of the year, total feed-intake increases by 12,5% and GHG emission by 14%. Application of direct fresh manure, piled manure or compost to paddocks, mitigated 42, 22 and 27% of total GHG when compared with N equivalent urea application.