Efectos del medio de cultivo y de la metodología aplicada sobre la formación de biopelículas de 2 cepas de Escherichia coli diarreagénicas

ETCHEVERRÍA, ANALÍA I.; PADOLA, NORA L.; CÁCERES, MARÍA E.

REVISTA ARGENTINA DE MICROBIOLOGíA

ASOCIACION ARGENTINA MICROBIOLOGIA

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019 vol. 51 p. 208 - 213

0325-7541

La capacidad de formar biopelículas de los microorganismos patógenos en granvariedad de ambientes, superficies y condiciones trae consigo un importante riesgo, tanto parala industria alimentaria como para la salud pública. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar ycomparar los efectos de la metodología empleada y de los medios de cultivo utilizados, sobrela capacidad de una cepa de Escherichia coli verotoxigénica no O157 y una enteropatogénicade formar biopelículas sobre una superficie de poliestireno. Se ensayaron 2 variantes metodo-lógicas en cultivo estático y se utilizaron medios de cultivo con diferente composición. Losresultados mostraron que ambas cepas formaron una mayor cantidad de biopelícula en cultivoen LB suplementado con glucosa, con recambio del medio a las 24 h y la cuantificación de labiopelícula realizada a las 48 h de incubación. Dichas condiciones podrían ser utilizadas enfuturos estudios sobre formación de biopelícula