Estudio de la distribución de la fosfomicina en calostro de cerda y el impacto sobre la salud intestinal del lechón lactante

FERNÁNDEZ PAGGI; SORACI, A.L., TAPIA , O

ANALECTA VETERINARIA

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

Lugar: La Plata; Año: 2012 vol. 32 p. 5 - 10

Una de las prácticas habituales y poco racionales realizadas en granjas comerciales de cerdos, es la administración ?profiláctica? de antimicrobianos vía sistémica, particularmente vía intramuscular (IM), a la cerda en el día/s previos al parto. La argumentación de dicha práctica es ?disminuir la carga bacteriana? a la cual van a ser expuestos los lechones al nacimiento. Más allá de predisponer al desarrollo de resistencia bacteriana, en dicha práctica no se ha dimensionado la importancia del pasaje de concentraciones antibióticas a calostro y/o leche y el potencial impacto sobre el equilibrio y la salud intestinal del lechón lactante. Dado que la leche de cerda no es una matriz biológica destinada al consumo humano en forma directa o indirecta a través de subproductos, existen muy pocos trabajos científicos en la bibliografía internacional sobre la distribución calostral-láctea de antimicrobianos, como la disponible en bovinos de leche, ovinos y caprinos (Mestorino et al., 1993, Mestorino et al., 2009, Lucas et al., 2010). Por tanto, el presente trabajo tiene como objetivo estudiar las concentraciones del antibiótico fosfomicina en calostro-leche, luego de la administración intramuscular (IM) a cerdas durante el período de peri-parto y estimar su potencial impacto sobre la salud y equilibrio intestinal del lechón lactante.