IQUIBICEN   23947
INSTITUTO DE QUIMICA BIOLOGICA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Uso de plaguicidas para la producción de agroalimentos: impacto colateral adverso en la salud humana y ambiental
Autor/es:
CRISTOS DS; MARINO DJ; ROVEDATTI MG; WUNDERLIN DA; AISSA DE; LOEWY ML; PELUSO ML; WOLANSKY MJ; VAN GELDEREN C; FUCHS JS; MIGLIORANZA K; SIMONIELLO MF; PARDO J
Lugar:
San Luis
Reunión:
Congreso; VII Congreso Argentino de la Sociedad de Toxicología y Química Ambiental (SETAC).; 2018
Institución organizadora:
Sociedad de Toxicología y Química Ambiental (SETAC).
Resumen:
En 2016 la Red de Seguridad Alimentaria (RSA-CONICET) incorporó un Grupo ad hoc de trabajo enfocado en dar respuestas y acciones, ya sea pro demanda o estatal, referidas a la temática de residuos de plaguicidas utilizados en la producción alimentaria y su posible incidencia en la salud humana y ambiental (GIAH-Agroquímicos). En el marco de esta comisión, se han desarrollado reuniones con actores de gobierno y gestión, con el fin de elaborar un diagnóstico referido a los sistemas de producción, la información existente a la actualidad respecto al tema de residuos de plaguicidas en alientos frescos (frutas y verduras), información científica de efectos en salud humana y los problemas asociados a los sistemas de control argentinos.Se han identificado problemas respecto a la heterogeneidad entre normativas provinciales, municipales y nacionales, repecto al seguimiento de este tipo de productos. Conjuntamente una falta de sistematización de los registros de los resultados de monitoreos de plaguicidas en alimentos frescos acompañado de un sistema centralizado de control, frente a una producción dispersa en distintas regiones de Argentina. Se están elaborando propuestas enfocadas al desarrollo de experiencias piloto en mercados locales, para aplicar y validar metodologías de medicines rápidas aplicadas a algunas familias de plaguicidas.