Efecto de la inoculación de Salmonella Enteritidis inactivada, suplementación de la dieta y un estrés crónico por calor sobre la interfaz inmunoneuroendócrina de codornices japonesas adultas.

VIDELA, EMILIANO ARIEL; MARIN, RAUL HECTOR; JAIME, CRISTIAN EMANUEL; CHACANA, PABLO ANIBAL; NAZAR FRANCO NICOLÁS

Mendoza

Jornada; XXVI JORNADA DE JÓVENES INVESTIGADORES DE LA ASOCIACIÓN DE UNIVERSIDADES DEL GRUPO MONTEVIDEO; 2018

ASOCIACIÓN DE UNIVERSIDADES DEL GRUPO MONTEVIDEO

El objetivo fue analizar si la suplementación dietaria con timol puede modular los efectos que un estrés crónico por calor y un inóculo inactivado inducen sobre variables representativas de la interfaz (INE) en codornices japonesas adultas (Coturnix coturnix). Parejas (83) de 100 días de edad (DE) fueron criadas con agua y alimento ad libitum. Se suplementó la dieta con una dosis de 80mg timol/ave/día (103 a 130 DE). La inoculación fue a los 115 DE con una suspensión inactivada de Salmonella Enteritidis. El estrés por calor se logró aumentando la temperatura de 24ºC a 34ºC por 9 días consecutivos (121 a 129 DE). Las muestras se tomaron el día posterior a la finalización del protocolo de estrés. Se analizaron las variables linfoproliferación a fitohemaglutinina-P (PHA-P), título de anticuerpos contra glóbulos rojos de oveja (GRO) y relación Heterófilos/Linfocitos (H/L). Los datos se analizaron mediante MLGyMs, evaluando los efectos del factor Inóculo, Suplementación, Estrés, Sexo y su interacción. Mientras que el estrés por calor disminuyó la respuesta linfoproliferativa contra PHA-P e incrementó la relación H/L, el timol moduló parcial y positivamente la respuesta linfoproliferativa y evitó la alteración de la relación H/L (P