UN ANTIOXIDANTE NATURAL EVITA LA DISMINUCIÓN DE LA ABSORCIÓN INTESTINAL DE CALCIO EN EL SÍNDROME METABÓLICO EXPERIMENTAL

GUIZZARDI S; RODRÍGUEZ V. A; TOLOSA DE TALAMONI N. G; RIVOIRA M.A

Córdoba

Jornada; XVIII Jornada Anual Científica SEMCO; 2016

El síndrome metabólico (SM) es una combinación de factores de riesgo cardiovascular como hiperglucemia, dislipemia, obesidad, hipertensión. La fructosa (FRU) es un azúcar lipogénico y se ha asociado con muchos de los componentes del SM. La naringina (NAR) es un flavonoide natural que posee propiedades antioxidantes, anti-inflamatorias y antiapoptóticas. El objetivo de este trabajo fue conocer los mecanismos moleculares que el SM experimental y su tratamiento con un antioxidante natural pueden desencadenar en el intestino sobre la absorción intestinal de Ca+2. Se utilizaron ratas Wistar machos de 2 meses de edad: 1) C: controles; 2) FRU: se les suministró diariamente FRU al 10% (P/V) en el agua de bebida durante 30 días; 3) FRU+NAR: al tercer día del suministro de FRU se inyectó diariamente 40 mg/kg de peso corporal de NAR. Se midió la absorción intestinal de Ca+2 por la técnica del asa intestinal ligada in situ y la captación de Ca+2 en enterocitos maduros. El contenido de glutatión (GSH), las actividades de superóxido dismutasa (SOD), catalasa (CAT) y fosfatasa alcalina (FA) y los niveles de anión superóxido (˙O2−) duodenal se midieron por espectrofotometría. Se evaluó el contenido de oxido nítrico (NO) y la expresión proteica de proteínas nitrosiladas. Se analizó la expresión proteica duodenal del receptor de vitamina D (VDR) y de las moléculas de la vía transcelular (TRPV6, calbindina D9k, Ca+2-ATPasa) y de la vía paracelular (claudina 2 y 12) de la absorción intestinal del Ca+2. Además se midieron la expresión proteica de NF-κB nuclear y de IL-6 en mucosa duodenal. Los resultados se evaluaron estadísticamente mediante ANOVA a una vía, seguido del test de Bonferroni. Los resultados revelaron que la ganancia de peso, el índice de masa corporal, la circunferencia abdominal y los triglicéridos séricos fueron mayores en las ratas que consumieron FRU en comparación con los de las ratas controles. Estos parámetros se normalizaron con el tratamiento con NAR. Tanto la absorción intestinal de Ca+2 (C: 3,88 ± 0,32, FRU: 2,91 ± 0,13*, FRU+NAR: 3,80 ± 0,29 nmol 45Ca+2/mL plasma; *p