ICYTAC 23898
INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto de la digestión simulada en las propiedades antioxidantes de la uva y el vino.
Autor/es:
LINGUA, M.; BARONI, M.V.; WUNDERLIN D.A.; FABANI, M.P.
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; VI° Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 2016
Institución organizadora:
Gobierno Provincia de Córdoba, Ministerio de CyT
Resumen:
Los compuestos....
