Componentes Mayoritarios sobre bacterias y hongacción del aceite esencial de Minthostachys verticillata y de sus cos

ZANON, S., SABINI, L., DEMO, M., ZABALA, E., SUTIL, S., TORRES, C., OLIVA, M.

Congreso; XI Congreso Italo-Latinoamericano de Etnomedicina ?Alberto di Capua?,; 2002

COMPONENTES MAYORITARIOS SOBRE BATERIAS y HONGACCION DEL ACEITE ESENCIAL DE MINTHOSTACHYS VERTICILLATA y DE SUS COS   Demo, M.j Oliva, M.j Sabini, Lilianaj Zygadlo, J.; Rovera, M.; Zanon, S. ­ DplO Microbiologia e Inmunologia, Universidad Nacional de Rio Cuarto, Cordoba - Argentina. e-mail: mdemo@exa.unrc.edu.ar   Los aceites esenciales (AE) extraidos de especies vegetales aromáticas, son mezclas complejas de sesquiterpenos, monoterpenos, productos carbonilados y poIienos; algunos han sido reportados como potentes agentes antimicrobianos (Smith el al, 1998). Minlhostachys verlicillata es una especie vegetal autóctona de las serranias cordobesas de Argentina. Se ha estudiado la actividad antiviral y antibacteriana de la mencionada especie (Primo y col, 2001) Y según De Feo et al (I998), la propiedad biológica es atribuida principalmente al AE. Se plantea estudiar la actividad antimicrobiana del aceite esencial de M. verticillata, procedente de Santa Rosa, Córdoba, Argentina y de sus componentes mayoritarios (pulegona, mentona, limoneno y a-pineno, detectados por cromatografia gaseosa), sobre bacterias Gram positivas, Gram negativas y sobre el hongo levaduriforme Candida a/hicans. La actividad antimicrobiana fue ensayada sobre: Baci//lIs cerellS, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Proteus mirabilis, Escherichia co/i, K/ehsie//a spp, Pseudomonas aeruginosa y C. albicans. Se utilizó la técnica de difusión en disco; se emplearon cultivos microbianos de 18 h de incubación a 37°C, en caldo tripteína soja, para bacterias y en caldo eX1racto de malta, para hongos. Se sembraron 200 ¡.tI del inoculo inicial (106 UFC/ml) en placas de Petri, conteniendo agar Müller Hinton, para bacterias y agar Saboureaud, para hongos. Se adicionaron discos de papel de filtro embebidos con 10 ul de cada una de las muestras a ensayar. Luego de 30 mino a temperatura ambiente, se incubó a 37°C, 24 h. y se midieron los halos de inhibición. A las muestras con actividad antimicrobiana se les determinó la concentración inhibitoria mínima (CIM); se realizaron diluciones factor 2 en dimetilsulfóxido (DMSO). La CIM se definió como la menor concentración capaz de inhibir el crecimiento. Se incluyeron los siguientes controles: DMSO (10 ¡.tI), gentamicina (10 ¡.tglml) y anfotericina B (20 ¡.tglml). El AE fue más activo frente a B. cereus (CIM: 442 mglmI), además inhibió a S. aureus, E. coli y Klebsiel/a ::,pp No fue activo frente a C. albicans. La pulegona presentó actividad antimicrobiana sobre todos los microorganismos, excepto sobre P. aeruginosa; los valores de CIM fueron: 234 mglml para E. co/i, P. mirabilis y C. a/bicans, 468 mglml para Klebsiella, spp. y S. aureus y 936 mglmI frente a B .cereus y S. epidermidis. El limoneno fue el componente puro que presentó mayor actividad sobre todos los microorganismos, excepto sobre P. aeruginosa, con halos de inhibición superiores a 15 mm de diámetro,. Las CIM fueron: 26 mglml para C. albicans, B.cereus y S. aureus, 105 mglml para S. epidermidis, P. mirabilis y E. co/i Y 420 mglml para Klebsiella spp.. El a-pineno, sin diluir, inhibió el crecimiento de B. cereus, S. aureus y Klebsiella spp. La mentona no presentó actividad antimicrobiana. El análisis cromatográfico del AE reveló que las proporciones de los componentes mayoritarios fueron: 62.97% de pulegona, 16.40% de mentona, 1.87% de limoneno yO.] 6% de a­pineno.La actividad antimicrobiana del AE de M. verticillata podria ser atribuida principalmente a pulegona y limoneno.´ Resta determinar la posible acción sinérgica o antagónica de los componentes, manteniendo las mismas proporciones presentes en el AE.   Bibliografia 1. De Feo et al. J. Essent. Oil. Res. 1998, 10,61-65. 2. Primo et al. Rev. Arg. Microbio!. 2001, 33, 113- 117. 3. Smith-Palmer et al. Lett. Appl. Microbio!. 1998,26,118-122.