Determinación de la capacidad antimicrobiana de las decocciones de extractos vegetales sobre especies de Staphylococcus aislados de leche bovina

DEMO, M; ORDOÑEZ, L; ZANON, S; GROSSO, M; OLIVA M. DE LAS MERCEDES; ROVERA, M

Congreso; XXXII Congreso Nacional de Microbiología Guanajuato; 2001

_MiMSO 1 DETERMINACION DE LA CAPACIDAD ANTIMICROBIANA DE LAS DECOCCIONES DE EXTRACTOS  VEGETALES SOBRE ESPECIES DE STHAPHYLOCOCCUS AISLADAS DE LECHE BOVINA Oemo,M; Ordoñez,L; Bisotto,S; ZéUlon,S: Grosso, M, Oliva, M, Rovera, M. Opto. Microb. e lnmun. Fac.Cs.E.F.Q y N.UNRC. Ruta 8 km 603. Río Cuarto. Fax: 0358-4676224. E-mail:mdemo@exa.unrc.edu.ar Palabras claves: actividad antibacteriana, decocciones, Staphylococcus. Introducción: Las propiedades curativas de las plantas han sido conocidas desde tiempos inmemorables. En los últimos años ha habido una revalorización de los productos naturales como fuente de sustancias de interés médico, veterinario, cosmético y agroquímico. Se han estudiados diferentes extractos vegetales con actividad antimicrobiana, los cuales podrían ser utilizados con fines terapúticos (2,4,5). Muchas especies de Staphylococcus, agentes causales de mastitis bovina, muestran multirresistencia a antibióticos, por lo que el estudio de una sustancia antibacteriana alternativa es de vital importancia (1). El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad antimicrobiana de las decocciones sobre especies de Staphylococcus aisladas de leche bovina. Matcriales y Métodos: En base a un relevamiento previo realizado sobre bacterias Gram positivas y Gram negativas (2), se seleccionaron cinco especies vegetales con efecto inhibitorio sobre Slahlylococcus, siendo ellas: Ambrosia tenuifolia, Achyrocline satureioides, Bacharis articulata, Aloysia gratissima y Mnthoschysverticillata (Griseb.) Epling. Las decocciones fueron obtenidas por ebullición durante 20 min de 10 g de tejido vegetal seco en 200 mI de agua destilada, 4 mI de estas muestras se agregaron a 16 m 1 de agar tripticasa soya, sembrándose las diferentes cepas bacterianas en cajas de Petri, por la técnica de estrías radiales (4). Las cepas aisladas fueron tipificadas por pruebas bioquímicas convencionales. Se realizó la determinación de la Concentración Inhibitoria mínima (C/M) y Concentración bactericida mínima (CBM) de las decocciones sobre S.aureus y fueron comparadas con Yodo povidona (antiséptico). Resultados y discusión: De los resultados obtenidos cabe destacar la acción de A. saureioides sobre el 100% de las cepas probadas, mientras que B. articulata y M. verticillata inhibieron a S.aureus, S.caprae, S.hycus y A. tenuifolia a S.aureus y S.caprae. La CIM de A.satureioides sobre S.aureus fue de 6,25 μg/ml y para Mverticillata fue de 12,5 μg/ml. Estos valores son menores que la concentración del antiséptico probado, cuyo CIM es de 25 μg/ml mientras que la CBM para A.satureioides fue de 12,5 μg/ml, para M.verticillata fue de 25 μg/ml y para Yodo Povidona fue de 50 μg/ml. La determinación de ClM y CBM fue realizada sobre S.aureus aislado de leche cruda ya que este es el agente causal más importante de mastitis bovina. Los resultados obtenidos muestran que las decocciones de estos vegetales tienen mavor efecto que el antiséptico mencionado. Conclusiones: La decocción de A.satureioides inhibió del crecimiento de todas las cepas de S.aureus probadas. Los valores de C/M y CBM de A.saureioides y M. verticillata permiten inferir que son más efectivas que el antisépico empleado comunmente en los tamhos. Bibliografía: I-Catalano, M. 19R9. Rev Arg. Microbiol. 21:111­119 2-Demo y col. 1999. Cong de la Reg. PL.Arom. Arg. 3-Dimayuga, R and Garcia, s. 1991 31:181-192. 4-Mongelli y col. 1995. Rev.Arg. Microbio1.27: 199-203 5-Ratera, E y Ratera, M. 1980. Emp.med.pop. Ed.HS.Bs.As.