Biotransformación del Aceite Esencial de Aloysia triphylla por Pseudomonas aeruginosa

GALLUCCI, MN.; OLIVA, MM; DAMBOLENA, JS; ZYGADLO, JA; DEMO, MS

San Juan

Otro; Segunda Reunión Conjunta de Sociedades de Biología de la República Argentina. XIII Jornadas de la Sociedad Argentina de Biología. XXIX Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo. XVIII Jornadas Científicas de la Sociedad de Biología de Córdoba.; 2011

Autor. Microbiologo Mauro Nicolas Galluccimgallucci@exa.unrc.edu.arUNRC. ruta 36 Km 601 CP 5800.0358-4676434     0358-155086738Co-autores. Dra. Maria de las Mercedes Oliva.Dra. Mirta Demo.Depto Microbiología e Inmunología, FCEFQyN. UNRC. Córdoba. Argentina Dr. Jose Sebastian Dambolena.Dr. Julio Alberto Zygadlo.Catedra de Quimica Orgánica IMBIV-CONICET-ICTA. FCEFyN. UNC. BIOTRANSFORMACIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE ALOYSIA TRIPHYLLA POR PSEUDOMONAS AERUGINOSAGallucci, MN1; Oliva, MM1; Dambolena, JS2; Zygadlo, JA2; Demo, MS11 Depto Microbiología e Inmunología, FCEFQyN. UNRC2 Catedra de Quimica Orgánica IMBIV-CONICET-ICTA. FCEFyN. UNC. Objetivos: Evaluar la capacidad de Pseudomonas aeruginosa de biotransformar el aceite esencial de Aloysia triphylla a dos condiciones de cultivo. Métodos: los ensayos de biotransformación se realizaron según la metodología propuesta por Prieto et al, 2007; en condiciones de agitación y en cultivos estáticos. Se tomaron muestras de los cultivos a diferentes intervalos de tiempos y fueron analizadas e identificadas por GC-MS (Adams et al, 1989) Resultados: El aceite esencial de A. triphylla presenta como componente mayoritario Neral y Geranial. Estos terpenos son biotransformados por P. aeruginosa generando Nerol, Geraniol, Acido Nerico y Acido Geranico; estos últimos compuestos solo se producen cuando se utiliza agitación durante el proceso y no en cultivos estáticos. La aparición de los nuevos productos ya se evidencia 24 hrs después de iniciada la experiencia, llegando a su concentración máxima a los 5 días de cultivo. Se realizó un control (medio de cultivo + aceite esencial) en las mismas condiciones, en el no se observaron los terpenos antes mencionados; en consecuencia ellos no son productos de autooxidación del aceite. Además, se evaluó la biotransformación microbiana utilizando Citral como sustrato, este compuesto es una mezcla de los terpenos Neral y Geranial. Se observó a partir de este terpeno la formación de Nerol y Geraniol, lo que permitió demostrar que la biotransformación ocurre a nivel de los compuestos mayoritarios del aceite. Conclusiones: Esta experiencia demostró que P. aeruginosa tiene la capacidad de producir cambios químicos sobre el aceite esencial de A. triphylla a nivel de sus componentes mayoritarios dando lugar a la formación de nuevos compuestos. Acido Nerico y Acido Geranico solo se producen cuando el microorganismo es cultivado en condición de aireación constante, lo que sugiere que un cambio en las condiciones de cultivo podrían afectar la formación de algún nuevo componente. Tópico Temático: Biotecnología – MicrobiologíaPalabras claves: Pseudomonas aeruginosa, Aloysia triphylla, Biotransformación, Autooxidación