Influencia de la época de recolección de Mintostachys verticillata (Argentina) sobre la actividad antimicrobiana de su aceite esencial

YBARRA, F.; OLIVA, M.; DAGHERO, J.; ZANON, S.; SABINI, L.; ZYGADLO, J.; DEMO, M.

Italia

Congreso; XIII Congreso Italo-Americano di Etnomedicina ?Paolo Ceccherelli?,; 2004

Influencia de la época de recoleccción de Minthostachy verticillata (Argentina) sobre la actividad antimicrobiana de su aceite esencial   Ybarra F1; Oliva M1;Daghero J; Sabini L1; Demo M1 ; Zygadlo J2. 1-Dpto Microbiol. e Inmunol. UNRC.; 2-Cat. Quím Org. UNC. Córdoba. Email: mdemo@exa.unrc.edu.ar   RESUMEN.        En los últimos años ha habido una revalorización de los productos naturales como fuente de sustancias de interés médico, veterinario, cosmético, agroquímico y alimenticio. En la actualidad aproximadamente el 25% de las drogas que se lanzan al mercado provienen de una fuente vegetal Aceites esenciales (AE) y componentes puros (CP) extraídos de especies aromáticas son conocidos por su actividad sobre una gran variedad de microorganismos incluyendo bacterias Gram positiva, Gram negativa y hongos      El objetivo de este trabajo fue determinar la actividad antimicrobiana de las diferentes muestras de aceites esenciales de Minthostachys verticillata y sus componentes puros, sobre bacterias Gram positivas y Gram negativas evaluando la Concentración Mínima Inhibitoria (CIM) y la Concentración Bactericida Mínima (CBM). Los aceite esenciales se obtuvieron por hidrodestilación a partir de M.verticillata de Santa Rosa(Córdoba Argentina) recolectadas en los años 1999, 2001, 2002 y 2003, durante los meses de Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Noviembre y Diciembre. Se evaluó la actividad antimicrobiana sobre Staphylococcus aureus ATCC 25212, Bacilllus cereus(Arroz) y Escherichia coli (Agua de pozo) por la técnica de difusión en disco y también se determinó CIM y CBM de los AE y CP por la técnica de microdilución en caldo Por la Técnica de difusión en disco se observó que los aceites esenciales utilizados tuvieron actividad antimicrobiana sobre todos los microorganismos probados. Las bacterias Gram(+) resultaron ser mas sensibles ya que se produjeron halos de inhibición de mayor diámetro que las bacterias Gram (-). La actividad biológica varió dependiendo de la época de recolección siendo el aceite con mejor actividad el recolectado en Abril 2001, época de fructificación. La pulegona fue el único de los componentes de M.verticillata que inhibió a los 3 microorganismos probados. El a-pineno y limoneno fueron activos contra S.aureus y B.cereus pero no contra E.coli. La mentona no fue activo sobre ningún microorganismos probado. Por la Técnica de microdilución el aceite con mayor actividad antimicrobiana fue el de Abril de 2001 con una CIM de 56,25 mg/ml para B.cereus y S.aureus y 225mg/ml para E.coli. Los aceites esenciales de M.verticillata resultaron ser bacteriostáticos. La pulegona fue más activa que el AE completo, dando los siguientes valores de CIM: 0,74 mg/ml para S.aureus, 1,48 mg/ml para B.cereus y 5,93 mg/ml para E.coli, coincidiendo estos datos con la Concentración Bactericida Mínima. En consecuencia se demuestra que la pulegona es bactericida El AE de M.verticillata ejerce una acción bacteriostática y la pulegona es bactericida, por lo que se infiere que otros componentes tales como mentona y/o limoneno estarían interactuando antagónicamente para disminuir la actividad biológica de la pulegona y en consecuencia la del AE completo.