Estudio de caracterización parcial y modulación por baja y alta salinidad de la actividad de amilasa en hepatopáncreas del cangrejo violinista Uca tangeri

MANCERA. J.M.; ASARO, A.; LÓPEZ MAÑANES, A,A.

Encuentro; XI Encuentro Biólogos En Red; 2016

Uca tangeri es la única especie de cangrejo violinista que se encuentra presente enEuropa. Una de las poblaciones de U. tangeri en la costa Atlántica del sur de España,se localiza en las marismas del rio San Pedro (Bahía de Cádiz, España). Sin embargo, a pesar de su importancia ecológica y económica, faltan estudios sobre su fisiologíadigestiva y posibles ajustes en relación a la salinidad ambiental (ej. modulación deactividad de amilasa). Los objetivos fueron determinar: a) la existencia ycaracterísticas bioquímicas de amilasa; y b) el efecto de baja y alta salinidad sobre laactividad de amilasa en hepatopáncreas de U. tangeri. Machos adultos fueronmantenidos una semana bajo condiciones de laboratorio a 33? de salinidad (S)(osmoconformación) (caracterización) así como a 12 y 55?S (hiper/hiporregulación,respectivamente). Se trabajó con sobrenadante (10000xg 15 min) de homogenizadode hepatopáncreas (Tris-HCl 0,1M, pH 7,4) (4 ml x g de tejido-1). La actividad deamilasa se cuantificó por hidrólisis de almidón en buffer fosfato 50 mM a 30ºC (curvapH: 5,2-8,0; curva de T: 4-45°C; curva de sustrato: almidón= 0,06-18 mg x ml-1;salinidad: pH=6,0; T= 30°C; almidón=15 mg x ml-1), y se expresó como µg maltosa xmin-1 x mg prot-1. La máxima actividad de amilasa se encontró a pH 6,0 y a 30°C yexhibió una cinética michaeliana (Km=3,81±0,49). La actividad de amilasa enhepatopáncreas de individuos expuestos a 12?S fue similar (1977±98) a la actividaden 33?S (2257±125), mientras a 55?S fue menor (alrededor de 20%; 1802±137) queen 33?S (ANOVA; p = 0,049). Los resultados muestran la existencia de actividad deamilasa en hepatopáncreas de U. tangeri, así como su modulación por alta salinidad,lo que sugiere la capacidad para la digestión de sustratos glucogénicos clave y deajustes diferenciales en la misma en hipo-regulación. Trabajo Inédito